こんにちは。管理栄養士・ジュニア野菜ソムリエの稲尾貴子です。毎日暑い日が続いていますね。食欲が落ちてご飯が進まないという方も増えているのではないでしょうか。そこで今回は、夏の暑い日に食欲がなくてもあっさりと食べやすい、大根をたっぷり使った15分でできるメニューを2品ご紹介します。大根おろしをおいしく食べられる、鶏肉のおろし煮と厚揚げのおろしがけです。大根はでんぷん分解酵素のジアスターゼを含み、夏バテで弱った胃で消化を助けてくれるので、夏の暑い日にはおすすめのメニューです。

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