料理とパン教室講師・Delice Kitchenの山本ゆりこです。今回は日持ちする乾物、切り干し大根のメニューを紹介します。こちらのレシピは市販の切り干し大根がなければ、カットした大根を数日間日干ししてご活用いただくことも可能です。外出自粛で買い物回数が減り、材料が揃いにくい日に作る我が家の定番レシピです。 自宅滞在時間が長くおやつの回数が気になる時、おやつ代わりにごはんと共に出すと食べごたえがあり満足してくれます。作りおきとして保存も可能ですので、日々の食卓にお役立てください。

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