くるみとちりめんじゃこを甘く煮立てた「くるみちりめん」は、特に茨城県でよく食べられているお惣菜です。ご飯のお供として愛されており、そのほどよい甘みとくるみやじゃこの食感はくせになる味わい。今回はそんなくるみちりめんをひと口おにぎりとサラダにアレンジしてみました!お昼ご飯やちょっとしたお出かけの際のお弁当に、ぜひ作ってみてくださいね。

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