こんにちは! フードコーディネーターのにこにこママです。今回は夏野菜の定番、なすを使った丼ものを2品ご紹介したいと思います。ママ、パパ、お子様にも食欲が出るような丼ものを考えてみました。 スタミナ丼は見た目がカラフルでお子様も喜んで食べてくれる丼です。家に残っている焼肉のタレを使うので、味付けもとっても簡単。にんにく入りなのでスタミナもつきます。 そして、蒲焼き丼はなすを使って、なんちゃって鰻風にしてみました。鰻は高価なのでなかなかハードル高いですが、なすで代用すれば1杯50円。節約丼です! 土用の丑の日に我が家は鰻を食べられなかったので、なんちゃって鰻風を楽しみました。

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