いよいよ梅雨が明け本格的な夏が到来しましたね。夏はつるりと喉越しのよい冷奴が美味しい季節ですが、いつも同じ薬味で楽しむだけでは飽きてしまいますよね。実は、冷奴は和にも洋にも様々なアレンジができる優秀なおかず。今回はおかずの一品としてはもちろん、おつまみにも、また冷奴ごとごはんにのせて「丼もの」としても楽しむことのできるアレンジ方法をご紹介します。

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