石川県金沢市のお隣にある河北郡在住の家庭料理研究家・大象みかです。石川県には「めった汁」という郷土料理があります。めった汁とは、豚汁にサツマイモが入った感じの料理です。 家庭によって具材も違い、さまざまなつくり方がありますが我が家のレシピを紹介します。また、アレンジ料理としてめった汁をカレーにアレンジしてみます。

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情報提供元:たべぷろ
記事名:「心も体も温まる石川郷土料理めった汁【レシピ付き】