Far Yeast Brewing株式会社(以下、Far Yeast Brewing)から限定醸造のNorth East IPA『Far Yeast Peach Nightcrawler(ファーイースト ピーチ ナイトクローラー)』が発売されます。2018年3月8日(木)に全国78店舗にて先行開栓、翌日3月9日(金)に全国でボトルと樽が販売されます。
Far Yeast Peach Nightcrawler 桃 クラフトビール 新発売

甘くトロピカルな味わい!

『Far Yeast Peach Nightcrawler』は、クラフトビール専門誌「TRANSPORTER」とFar Yeast Brewingの共同開発商品、第二弾。 第一弾として発売された『Far Yeast Nightcrawler』は夜も光にあふれ、人で賑わいひしめき合う眠らない街「東京」をイメージして造られたNorth East IPAでしたが、今回は第一弾商品に桃を追加したフルーツNorth East IPAです。

Far Yeast Peach Nightcrawler 桃 クラフトビール 新発売第一弾『Far Yeast Nightcrawler』

North East IPA(ノースイーストIPA)

North East IPA(ノースイーストIPA)とは、アメリカのニューイングランド地方(マサチューセッツ州など北東部の6州、中心都市はボストン)で生まれた新しいIPAのスタイルです。従来から人気の西海岸発祥のウェストコーストIPAに対し、東海岸で生まれたスタイルとして注目を集めています。
外観は濁りが強くゴールドからオレンジ色、まるでマンゴー、オレンジ、パインのような強烈なホップのアロマとフレーバーが特徴です。ニューイングランドIPAと呼ばれることが一般的ですが、ノースイーストIPA、ヘイジーIPAなどと呼ばれることもあります。(Far Yeast Brewing ニュースリリースより引用)

大量のフルーツを使用したフルーツエールの製造はFar Yeast Brewingとしても初めての試み。ホップの苦みと、桃ピューレのトロっとしたとろみと甘みが特徴の、苦くて甘いトロピカルなIPAに仕上がっています。ごくごく飲めてしまうのも特徴のひとつです。
Far Yeast Peach Nightcrawler 桃 クラフトビール 新発売

「こだわり農法」で育てられたとびきりの桃を使用

商品には、山梨市の人気カフェ「桃農家カフェ ラ・ペスカ」を運営する桃農家「ピーチ専科ヤマシタ」の桃ピューレが使用されています。「ピーチ専科ヤマシタ」では太陽や立地といった自然の力を活かし、果実本来のおいしさを最大限に引き出した「こだわり農法」で果物を育てています。化学合成したものを極力使用しないからこその、おいしさがあるのです。
Far Yeast Peach Nightcrawler 桃 クラフトビール 新発売
『Far Yeast Peach Nightcrawler』は、この甘みたっぷりの桃を大量に使用し、桃の糖分で "ナチュラルカーボネーション" を行っています。 一般的に、炭酸ガスは発酵後に注入されボリュームをコントロールする手法が一般的ですが、今回は瓶内・樽内で桃の糖分を二次発酵させることにより、炭酸ガスを発生させ、溶け込ませています。これによってなめらかな舌触りに仕上がります。
Far Yeast Brewingとしても初の試みとなった、フルーツをたっぷり使用したトロピカルなIPA。春の訪れにふさわしい一本です。

Far Yeast Peach Nightcrawler

〇発売日:2018年3月8日(木)樽先行開栓/2018年3月9日(金)ボトル・樽ともに全国で販売開始
〇原材料: 大麦麦芽、桃、オーツ麦麦芽、オーツ麦、ホップ、糖類(二次発酵用)
〇スタイル:フルーツNorth East IPA
〇アルコール度数:6.3%
〇IBU:45
〇価格:オープン価格
〇仕様:15L樽および330mlボトル
〇公式サイト:https://faryeast.stores.jp/?category_id=578eee789821cc839d000089


「Far Yeast Peach Nightcrawler」先行開栓 店舗情報

〇北海道
Via.
月と太陽BREWING

〇岩手
CRAFT BEER HOPPERS

〇秋田
酒場戸隠

〇宮城
アンバーロンド
クラフトビアマーケットルクア仙台国分町店

〇東京Another8
Beer Bar WILDZ
Beer Bar 富士桜 Roppongi
Beer Brain
BERG
・Brasserie Beer Blvd.
・Craft Beer gaus’
・CRAFT HANDS 麻布十番
・CRAFT WORKS
・EITAI BREWING Cafe&Dinner
・Far Yeast Tokyo Craf Beer & Bao
・In De Burgondische Hemel
・INAZUMA DINING
・Le 白河夜船
・My TaBReW
・Novel Craft
・ØL Tokyo
・ON THE TABLE by goodbeer faucets
・POPEYE
・PUMP
・SOUL BIRD
・TANASUKE
・TBE Brewing
・The World End-Irish Pub
・Twelve
・Watering Hole
・WIZ
・クラフトビアバル IBREW 新橋駅前店
・クラフトビアマーケット高円寺店
・クラフトビアマーケット三越前
・クラフトビアマーケット神田店
・スワンレイクパブエド 吉祥寺店
・スワンレイクパブエド 八重洲店
・伊豆屋商店
・居酒屋ビールボーイ吉祥寺店
・新橋 DRY-DOCK
・淡島倉庫
・びあマ
・日ノモトビアパーラー
・北沢小西
・万事快調
・目黒リパブリック
〇神奈川Charcoal Grill Green Bashamichi
HITSUJI
JINGLE
KING PELICAN
CRAFT BEER BAR LIVING
マッキャンズ
フジマルクラフト
〇埼玉
BEER HUNTING URAWA

〇千葉
Beer O’clock

〇山梨
Four Hearts Cafe

〇静岡
Bucket HERE / Beer Lovers Diner Bucket

〇愛知
BRICK LANE
Cafe Lembeek
〇岐阜
バルバロッサ

〇長野
HOP FROG CAFE

〇大阪
B&G Nicholson
Craft Beer Spot Hathor
クラフトビアマーケット ルクア大阪店
クラフトビア酒場 umbrella RiB
マルホ酒店
福島クラフトビールキッチンPOGO

〇京都
BEER PUB TAKUMIYA
Before 9
山岡酒店

〇福岡
FUKUOKA CRAFT
TAP TAP

〇宮崎
Beer Market BASE

〇熊本
Herring Bone

〇鹿児島
Dolphin Industry

〇沖縄Taste Of Okinawa


情報提供元:ビール女子
記事名:「とびきりの桃をたっぷり使った「Fa Yeast Peach Nightcawle」発売