非常食が本格洋食に！シェフによる大化けメニュー5選

兵庫県西宮市の老舗洋食店「洋食とワインのお店　土筆苑」では、アルファ米や乾パンなど賞味期限切れ間近の災害用非常食（以下非常食）を持ち込むと、豪華な洋食にアレンジして提供するサービス「非常洋食」を行っている。非常食を使った洋食を楽しんでもらうことで、防災点検を促そうという新しい試みだ。