「ジャパン・フード・セレクション」第56回目の受賞商品が決定!グランプリに輝いた秀作は2品
- 2022年11月08日 11:00:00
- マネー
- Dream News
2022年10月15日には第56回目の受賞商品が決定いたしましたのでお知らせ致します。
ジャパン・フード・セレクションは、優れた食材・食品に対して、消費者の代表である有資格者フードアナリストが試食を通じて厳正な審査を行い、優秀な食材、食品を認証する仕組みで、食品・食材に特化した総合評価制度としては日本で初の試みです。
第56回【受賞商品一覧】
■ 賞 グランプリ
■商品名 春日井 黒豆和三盆マドレーヌ
■会 社 株式会社ルミュージャパン
■問合せ TEL:056-853-0066
■ 賞 グランプリ
■商品名 杜の都仙台名物 肉厚牛たん(塩味)
■会 社 WIDEFOOD株式会社
■問合せ TEL:022-222-5647
■ 賞 金賞
■商品名 ロッテ 糖質オフ30%アーモンドチョコレート
■会 社 株式会社ロッテ
■問合せ TEL:03-5388-5617
「ジャパン・フード・セレクション」とは
プロの知識を持った消費者であるフードアナリスト資格者 23,000人が審査に関わる日本オリジナルの本格的な食品・食材を評価・認証する制度。試食を通じで、日本人の繊細な味覚、嗜好性、感性を点数化し、受賞を決定します。フードアナリストは「食の情報」について詳しく勉強し厳しい検定試験に合格した有資格者で全国47都道府県にいます。この食の情報の専門家が中心となり審査委員会を組織し、書類審査、アンケート調査、1次審査、2次審査、最終審査と5つの段階を経て(グランプリ、金賞、銀賞、銅賞、奨励賞)を決定します。「消費者目線の評価軸」と「食の専門家の評価軸」の2つを高い次元で実現させた画期的な商品評価システムです。
■□応募対象 応募は、生産者、食品メーカー、流通業者、輸出入業者が生産販売する素材および食品
________________________________________________________________________________
審査に関わる詳細はこちら ▼
http://japan-foodselection.com/
過去の受賞商品はこちら ▼
http://japan-foodselection.com/prize/
受賞商品 詳細
【画像 https://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000261658&id=bodyimage1】
グランプリ 受賞
春日井 黒豆和三盆マドレーヌ
内容量:1個入り
販売価格:約302円(税込)
【黒豆和三盆マドレーヌとは】
通常のマドレーヌではありえない日殿風味豊かな北海道産発行バターをふんだんに使用し、ふんわり・嫉妬李を実現。
ターに負けない風味を出すために、最高級の和三盆糖と丹波産の黒豆の甘露煮を使用し、口に入れた瞬間のインパクトを狙った。
■ 評価されたポイント ■
・和と洋がうまく融合している。
・バターの風味がとてもよく、口に入れた瞬間から旨みを感じる。
・黒豆がしっとりしていて、生地と調和がとれている。
・国産の材料にこだわっており、和三盆糖の後味がよい。
・パッケージに高級感がある。
・黒豆とのマドレーヌが斬新。黒豆がたくさん入っており、贅沢である。
・改善点が思いつかないくらい完成度が高い。
【画像 https://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000261658&id=bodyimage2】
グランプリ 受賞
会社名:WIDEFOOD株式会社
商品名:杜の都仙台名物 肉厚牛たん(塩味)
内容量:500g入り(1パック)
販売価格:5,980円(税込)
【杜の都仙台名物 肉厚牛たん(塩味) とは】
仙台名物の牛タンをじっくり熟成させ美味しさを引き出し、一切れ一切れを丁寧に、分厚く手切りしています。
創業以来蓄積した技術の結晶ともいうべき「秘伝の味付け」で「届いたら焼くだけ」を実現しています。
■ 評価されたポイント ■
・商品名の「肉厚」に相応しい分厚さで食べ応えがあり満足度が高い
・焼くと食欲をそそる良い香りがする
・たん元は特にやわらかく食感が良い
・塩味なので飽きがこない
・わざわざ仙台に行かなくても本場の味が手軽に楽しめる
・仙台名物であり知名度と人気が高い
・お土産やギフトに喜ばれる
【画像 https://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000261658&id=bodyimage3】
金賞 受賞
会社名:株式会社ロッテ
商品名:ロッテ 糖質オフ30%アーモンドチョコレート
内容量:98g x 5袋入
メーカー希望小売価格:特売298円/定番358円(税抜)
【 糖質オフ30%アーモンドチョコレートとは】
アーモンドチョコレートで研究を重ねたアーモンドへのこだわりと、多様なブランドを持つロッテの技術力で糖質オフでもおいしいアーモンドチョコを作る。
糖質を食物繊維で置き換えつつ、チョコレート比率を調整することで糖質30%オフを実現。
■ 評価されたポイント ■
・糖質30%オフのウエルネス商品として罪悪感なく食せる
・甘さを抑えてあるがカカオの風味やアーモンドの食感も問題ない
・糖質オフなのに上品な甘さも担保されてかなり仕上がっている商品である
・現在の食のトレンドである健康志向に合った商品である
・食物繊維もしっかりとれてパッケージの中は5袋の小袋になって食べやすい
・通常のアーモンドチョコレートに比べても味や歯ごたえも良くできている
・パッケージ内は小袋になって中身が6個入りと食べ過ぎない量で丁度良い
配信元企業:一般社団法人日本フードアナリスト協会
プレスリリース詳細へ
ドリームニューストップへ
TikTokを賑わす「フエラムネごめんなサイダー味」がセブンイレブンで再販!じゅるるマスカットも買うなら今!
元AKB48西野未姫が妊娠発表 22年11月に極楽とんぼの山本圭壱と結婚
北大病院医師を逮捕 女子中学生への不同意性交等の容疑で
カズ来季国内復帰認めた!ポルトガルから帰国し「そうですね」チームについては「近いうちに」
DJ KOO、自身のモノマネしたNASUMIに感銘受け「てか、、僕より似てる」
定額減税額、給与明細に明記 6月から企業に義務づけ
【カード事情によっては役立つ】タッチ決済躍進で価値が薄れたはずのiD、QUICPayを最近よく使っています
伊藤沙莉&仲野太賀の「佐田夫婦」2ショットに「ホントに大好き」「幸せが十分伝わりました!」
【日本ハム】万波中正エグいレーザービームに称賛の嵐「バケモン」「万波の肩がおかしすぎた」
“カズ談”で夢プラン明かす「115歳2トップ」元ブラジル代表ロマーリオの現役復帰で本気顔
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
大谷翔平が不運な判定で2度見逃し三振 「えん罪退場」で話題の球審は引き揚げる大谷にブチギレ
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
TikTokを賑わす「フエラムネごめんなサイダー味」がセブンイレブンで再販!じゅるるマスカットも買うなら今!
吉野家が「マスク外し強要疑惑」でプチ炎上、店員さんに聞いてみると……
元めちゃイケメンバーの三中元克(32)現在は何をしているのか調べてみた!
マンション刺殺、被害者は19歳大学生の女性 大阪・枚方
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
藤田ニコル「脱ぐ予定なかったのですが気づいたらノリノリで…」ヒョウ柄水着姿に大反響
【2024年最新】自動車税・固定資産税の1番お得な支払い方法!スマホ決済8選を徹底比較
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
岡本夏生(56)、1600日ぶりにブログを更新した現在が衝撃
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
ヒカル、浮気相手とのLINE流出にドン引きの声「キモすぎる」「吐きそう」
元めちゃイケメンバーの三中元克(32)現在は何をしているのか調べてみた!
ガーシー、またも綾野剛の暴露写真でネット歓喜「この写真見て笑っちゃう」
完全にダマされた! 『ラヴィット!』あのちゃん“事故レベル”大暴走は『水ダウ』遠隔操作のしわざだった ネットも納得
大谷翔平が不運な判定で2度見逃し三振 「えん罪退場」で話題の球審は引き揚げる大谷にブチギレ
TikTokを賑わす「フエラムネごめんなサイダー味」がセブンイレブンで再販!じゅるるマスカットも買うなら今!
TikTokを賑わす「フエラムネごめんなサイダー味」がセブンイレブンで再販!じゅるるマスカットも買うなら今!
元AKB48西野未姫が妊娠発表 22年11月に極楽とんぼの山本圭壱と結婚
北大病院医師を逮捕 女子中学生への不同意性交等の容疑で
カズ来季国内復帰認めた!ポルトガルから帰国し「そうですね」チームについては「近いうちに」
定額減税額、給与明細に明記 6月から企業に義務づけ
DJ KOO、自身のモノマネしたNASUMIに感銘受け「てか、、僕より似てる」
伊藤沙莉&仲野太賀の「佐田夫婦」2ショットに「ホントに大好き」「幸せが十分伝わりました!」
【カード事情によっては役立つ】タッチ決済躍進で価値が薄れたはずのiD、QUICPayを最近よく使っています
【日本ハム】万波中正エグいレーザービームに称賛の嵐「バケモン」「万波の肩がおかしすぎた」
【阪神】2位広島に敗れ0.5ゲーム差の首位陥落危機 村上頌樹自己ワーストタイ5失点