【8月11日(水)19:00開催】コロナ禍で高まる、農業のブランド作りとは何かを学ぶ「ファームステッド 農業ブランドゼミ」開催のお知らせ
- 2021年07月30日 09:30:00
- マネー
- Dream News
「農業と食と地域をデザインで変える」をコンセプトに活動しているデザインブランディングカンパニー、ファームステッド(北海道帯広市)はこのたび、農業デザインについて学び合う「ファームステッド 農業ブランドゼミ」をスタートしました。
コロナ禍で高まる、農業のブランド作りとは何かを学ぶ「ファームステッド 農業ブランドゼミ」
【農作物・加工品を売るためにやるべきこと】
#5 今やるべき、素材を生かした商品開発とは?
第5回目の今回は、「今やるべき、素材を生かした商品開発とは?」がテーマ。
地域の特産物を生かしたスイーツづくりで地域を活性化、全国約50件のスイーツのコンサルティングを行ってきた、ナチュラルで体に美味しいスイーツ店 プルシックの代表、所 浩史シェフをゲスト講師に迎え、様々なノウハウや最新の事例なども交えながら、実践的な内容でデザインゼミを開催します。
コロナ禍による新しい生活様式がスタートし、農業生産者・食・地域に関わる方々に、自分たちの作っている農作物や地域にはもっと誇りや価値があることへの気づきや、農業のブランド作りとは何かを学ぶ「ファームステッド 農業ブランドゼミ」。
デザインを変える時はどんなところに着目すればいいのか、など、農業者が「農作物・加工品を売るためにやるべきこと」は何なのか?を考えながら、その時々に必要なテーマを取り上げて、少人数で不定期に開催していきます。
●ゲスト講師
プルシック(株式会社菓子道)
代表取締役
所 浩史
●ゲスト講師プロフィール
所 浩史
チタカインターナショナルフーズ株式会社在籍時に「パステルなめらかプリン」を開発。その後独立して岐阜市にスイーツ店 プルシックを開店。運営会社である株式会社菓子道 代表取締役、同店オーナーシェフ、世界で唯一のクレームカラメリエ(プリン職人)。ナチュラルで体に美味しいスイーツをめざして完全無添加グルテンフリーのスイーツづくりを行っている。
コンサルタントとして全国のプリン専門店をプロデュース。沼津深海プリン、伊勢おはらい町プリンの鉄人、下呂プリンなど、多数。ファームステッドと業務提携し、次世代の「ファーム&スイーツ」プロジェクトを開始。
●講師
株式会社ファームステッド
クリエイティブディレクター / 長岡 淳一
アートディレクター / 阿部 岳
1.「ファームステッド 農業ブランドゼミ」について
【背景】
コロナ禍による新しい生活様式がスタートし、そんな中、農業・食・地域は、外出自粛等による食料消費への影響に伴い、農業生産者、食品産業への影響が取り沙汰されています。一方で、多くの家庭で外食から自宅での食事に変わった事もあり、直接農業者から食材を調達して、家庭で料理する機会が増えたことに伴い、食への関心が高まっている現状があります。
一般の消費者の方々が、安全性やおいしさなどの「こだわり」を農畜産物(野菜や果物なども)に持つようになり、だからこそ、消費者は信頼できる生産者から、直接購入買いたいと思い農業の「距離感」が近くなってきています。そのことにより、生産者による直販のニーズが高まっており、だからこそ「農業者の顔」を作り、今までと異なり、農業者自身が自分たちのことを客観視し、個々で発信し、指名買いしてもらう、という流れが求められています。
そこで農業生産者・食・地域に関わる方々に向け、農業のブランド作りとは何かを学ぶ「ファームステッド 農業ブランドゼミ」をスタートします。
農場や会社のブランド、デザイン戦略は正しく機能していますか?
デザインブランディングの目的はロゴやパッケージデザインを作成するだけでなく理念、コンセプトに基づいてつくられたデザインを継続して、統一感をもって使い、農業のブランド価値を高めてゆくことにあります。
農業にデザインって必要?そもそも農業デザインって何するの?
日本全国をくまなく回り、150以上の生産現場のデザインブランディングをおこなってきた事例から、今の時代にこそ必要な農業デザインとは何か?なぜ農業にデザインが必要なのか、デザインを変える時はどんなところに着目すればいいのか、など農業者が「農作物・加工品を売るためにやるべきこと」は何なのか?を考えながらその時々に必要なテーマを取り上げて少人数で不定期に開催していきます。
農作物や加工品を売るためには、ものを作るだけではなく、農場のストーリーを伝える、製品の魅力を伝えるなど自分たちの姿を正しく「発信」し、「伝える力」「販売する力」はますます重要になりつつあります。
人数を限定したZoomのミーティングにより、講師からのセミナータイムと参加者も交え自由に質問やディスカッションする懇親会も行い、参加者同士の繋がりと学べるゼミになります。
★このような方におすすめします!
・自社製品の品質には絶対の自信があるが、うまく知ってもらえない方
・農場や会社のロゴマーク制作を検討している方
・家族で農業を続けているが、息子に代替わりするにあたり新しいモチベーションが必要な方
・親から農業を受け継いだが、農業のイメージそのものを変えていきたい方
・6次産業化を目指して加工品を作りたいが、パッケージデザインをどうしたらいいかわからない
・加工品を作っているが、いまいち販路が広がらない方
・商品やサービスの差別化がしづらく、価格競争に巻き込まれている方
・パッケージデザインがバラバラで統一することができない方
・バイヤーにデザインの改善を指摘されて、どうしたらいいかわからない方
・インターネットで注目されるような商品やブランドを育てたい方
・社長が交代するので社風を一新したい方
・会社の理念や社訓をスタッフに理解してもらえない経営者の方
・リクルート活動に苦戦している会社の方
2.開催概要
------------------------------------------------------------------------
●開催日
2021年8月11日(水)
●タイムスケジュール
19:00--20:00 ゼミ
20:00--20:30 懇親会
※講師への追加質問、参加者同士の交流の時間となります。
●ゲスト講師
プルシック(株式会社菓子道)
代表取締役
所 浩史
●開催場所
オンライン開催(Zoomのミーティングを使用)
基本カメラオンでご参加いただきます。
●参加対象
農業、漁業など1次産業に従事する方
食品加工など製造業の方
地域ブランドを推進したい自治体の方
もしくはそれに準ずる方
限定(※デザイン、広告関係などの同業の方のお申し込みはご遠慮下さい。)
●参加費
無料
●定員
約20名(定員になり次第締め切らせていただきます。)
●お申込み方法
以下のお申し込みフォームよりお願いいたします。
https://forms.gle/BJh4R1vdT7oJNzuK8
当セミナーはZoomのミーティングを使用して開催致します。
お申し込みいただいた方には後日メールにて参加URLをお送りいたします。
●皆様からの質問を募集します
お申し込みフォームの質問欄にご記入ください。
お寄せいただいた質問はセミナー、懇親会内で回答、ご紹介いたします。
------------------------------------------------------------------------
3.本件に関するお問い合わせ先
株式会社ファームステッド :高橋
TEL:0155-67-5821 / E-mail:info@farmstead.jp
配信元企業:株式会社ファームステッド
プレスリリース詳細へ
ドリームニューストップへ
南部虎弾さん18歳下の妻「生涯現役貫いてやってくれた。それが自慢の旦那」19年には腎臓提供
73歳岩城滉一「いつまでもこれで食っていけると思えない」 俳優業達観も副業の税高騰にぼやき
立川志らく「落語家もお笑い芸人も本来は社会不適合者のような連中がやる仕事」と私見
GLAY・TERU「今でも仲良く遊び仲間。普通にご飯も一緒に」メンバーとの関係に言及
【DeNA】筒香嘉智5年ぶりの4番で仕事 6試合21打席ぶりの右翼線二塁打でチャンスメーク
青汁王子「なんでこんなことに…」ギプス外れるも指や腕を満足に動かせず
【阪神】恐怖の下位打線!6番からたたみかけて石川雅規KO、入団23年連続勝利の記録阻止
【ヤクルト】球界最年長44歳ヤクルト石川雅規3回4失点 史上初新人から23年連続勝利ならず
田中道子、フジ競馬番組で結婚生報告「ご祝儀馬券狙っております」とハッピーオーラ全開
【京都】今季最多5失点で5連敗&ホーム7戦全敗 前日に社長名で緊急声明出すも実らず
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
大谷翔平が不運な判定で2度見逃し三振 「えん罪退場」で話題の球審は引き揚げる大谷にブチギレ
ヒカル、浮気相手とのLINE流出にドン引きの声「キモすぎる」「吐きそう」
吉野家が「マスク外し強要疑惑」でプチ炎上、店員さんに聞いてみると……
岡本夏生(56)、1600日ぶりにブログを更新した現在が衝撃
元めちゃイケメンバーの三中元克(32)現在は何をしているのか調べてみた!
時代劇の常識を覆す!仇討ち・無礼討ちの厳格なルール
マンション刺殺、被害者は19歳大学生の女性 大阪・枚方
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
岡本夏生(56)、1600日ぶりにブログを更新した現在が衝撃
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
ヒカル、浮気相手とのLINE流出にドン引きの声「キモすぎる」「吐きそう」
元めちゃイケメンバーの三中元克(32)現在は何をしているのか調べてみた!
ガーシー、またも綾野剛の暴露写真でネット歓喜「この写真見て笑っちゃう」
完全にダマされた! 『ラヴィット!』あのちゃん“事故レベル”大暴走は『水ダウ』遠隔操作のしわざだった ネットも納得
大谷翔平が不運な判定で2度見逃し三振 「えん罪退場」で話題の球審は引き揚げる大谷にブチギレ
73歳神田正輝「旅サラダ」生放送で“12歳下俳優”から呼び捨てされ激論
南部虎弾さん18歳下の妻「生涯現役貫いてやってくれた。それが自慢の旦那」19年には腎臓提供
73歳岩城滉一「いつまでもこれで食っていけると思えない」 俳優業達観も副業の税高騰にぼやき
立川志らく「落語家もお笑い芸人も本来は社会不適合者のような連中がやる仕事」と私見
GLAY・TERU「今でも仲良く遊び仲間。普通にご飯も一緒に」メンバーとの関係に言及
【DeNA】筒香嘉智5年ぶりの4番で仕事 6試合21打席ぶりの右翼線二塁打でチャンスメーク
青汁王子「なんでこんなことに…」ギプス外れるも指や腕を満足に動かせず
【阪神】恐怖の下位打線!6番からたたみかけて石川雅規KO、入団23年連続勝利の記録阻止
【ヤクルト】球界最年長44歳ヤクルト石川雅規3回4失点 史上初新人から23年連続勝利ならず
田中道子、フジ競馬番組で結婚生報告「ご祝儀馬券狙っております」とハッピーオーラ全開
【京都】今季最多5失点で5連敗&ホーム7戦全敗 前日に社長名で緊急声明出すも実らず