群馬県立大泉高等学校 食品製造B研究部は、2021年2月19日から3月28日までCAMPFIREにてクラウドファンディングを開催します。
大泉高校がある、群馬県館林地域は日本でも有数の酷暑の街として知られています。2020年8月11日、観測史上第４位の39.9度を館林市で観測しました。7月には降水量233mmを記録し、酷暑や豪雨など極端な天候に悩まされています。しかし、多くの人は気候変動に対して具体的な行動を行っていないのが現状です。そこで、同校食品製造B研究部では、地域の特産であるゴーヤを使用するグリーンカーテンコンテストとレシピコンテストを開催し、気候変動に対する意識を高めたいと考えました。この２つのコンテストはSDGｓの「気候変動に具体的な対策を」「飢餓をゼロに」に関連した活動と位置づけています。気候変動は、農業分野に直接被害を与え、安定した食料供給を脅かすことを多くの人に知ってもらいたいと思います。また、館林地域は本州でも有数のゴーヤの産地であり、産地強化へも貢献したいと考えています。クラウドファンディングはこの２つのコンテストの開催資金を募ります。
ゴーヤグリーンカーテンコンテスト
ゴーヤによるグリーンカーテンを育成することで、温暖化を始めとする地球環境・気候変動への興味・関心を高めます。生命を育む大切さ、難しさを学ぶことで、食品ロスにも目を向けて欲しいと思います。個人、学校、企業、公共施設に参加の呼びかけを行い、ゴーヤカーテンを育成してもらいます。
https://sites.google.com/d/1gqTy2j8rUxc3QW8VSWJYubzcsdJQnG7u/p/1EVTou51QJyDUmlnJu_T03Yw-i4BtGEFY/edit
ゴーヤレシピコンテスト
広くゴーヤのレシピを募集します。親しみやすいゴーヤ料理や美味しいゴーヤ料理・商品を広く紹介することで、消費拡大へつなげます。また、カーテンコンテストで収穫したゴーヤを使用してもらうことも想定しており、収穫から調理までを一貫して体験し、さらに発表までを含めた食育活動に繋げたいと思います。
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審査については主催者が指名する審査員により、審査を実施します。それぞれ最優秀賞１点、優秀賞４点、その他審査員特別賞を設置します。
クラウドファンディングプロジェクトページ
https://camp-fire.jp/projects/view/368562
群馬県立大泉高等学校Webページ
http://www.nc.oizumi-hs.gsn.ed.jp/
配信元企業：群馬県立大泉高等学校
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