北海道の新鮮な水産物を通信販売するカネキタ北釧水産株式会社は、自社通信販売サイト「かにと言えば北海道 北釧水産」にて『ほたて明太』（http://www.hokusen.co.jp/gyokai/hotate_mentai.htm）を2017年6月22日（木）に発売しました。 『ほたて明太』は、北海道・オホーツク海で獲れた新鮮なほたての貝柱を、特製明太タレに漬け込んで熟成させ、真ん中の切れ込みに明太子をはさんだ＜美味しいお酒を楽しむ粋な大人の為のおつまみ＞です。
日本酒に合わせたい場合はシンプルにお刺身やグリル、シャンパンや白ワインに合わせたい場合はオリーブオイルをかけたカルパッチョ風など、洋風にも和風にもアレンジすることができます。また、大きなほたて明太を1個まるごと頬張るのも贅沢でお勧めですが、色々な大きさに切り、彩り野菜やレモンを盛り付けてオードブル風にすると、とても華やかなパーティメニューにもなるため、シチュエーションによって様々な食べ方を楽しむことが可能です。
『ほたて明太』は、6個入り2,800円（税込）と高級感があるため、お中元のギフトとしてもお勧めです。
■商品概要
商品名：ほたて明太
発売日：2017年6月22日（木）
発売サイト：かにと言えば北海道北釧水産
商品URL http://www.hokusen.co.jp/gyokai/hotate_mentai.htm
原材料：ほたて貝柱（オホーツク産） 明太子（助宗卵、食塩、蜂蜜、清酒、
米発酵調味料、魚介エキス、赤唐辛子、 香辛料）/調味料（アミノ酸等）、
ソルビトール、 PH調整剤、酸化防止剤（V.C）、パプリカ色素、ナイアシン、酵素、
着色料（赤201、 黄5）、香辛料抽出物、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に大豆を含む）
生産地：ほたて貝柱はオホーツク産・加工地は釧路
価格：2,800円（税込）
内容量：貝柱６個入
保存方法：冷凍保存
賞味期限：1年
ＪＡＮコード：4589439100018
■企業概要
会社名：カネキタ北釧水産株式会社
所在地：〒084-0913 北海道釧路市星が浦南2丁目6番10号
設立： 1991年2月2日
電話番号：0154-51-8969 フリーダイヤル 0120-204-019
代表取締役：神山康彦、飯田享子
業務内容：蟹・魚貝卸・インターネット通販業
http://www.hokusen.co.jp/site_map/gaiyou.htm
■リリース問い合わせ先
カネキタ北釧水産株式会社
担当者：新山恵理子
メールアドレス：kani@hokusen.co.jp
電話番号：0154-51-8969
