“おいしい” “ワクワク” “ハッピー” をお届けするライフコーポレーションは、ヘルシーフードである植物由来のおにく「大豆ミート」を使用した“発芽豆からつくったおにくシリーズ”のうち、冷蔵の3品「春巻き」「餃子」「メンチカツ」を、7月限定のお試し価格で販売しております。
当社では4月より、DAIZ株式会社（本社：熊本県熊本市、代表取締役社長：井出 剛、以下「DAIZ」）が開発した植物肉「ミラクルミート」を使用した“発芽豆からつくったおにく”シリーズを販売しております。近年の健康志向の高まりや環境への配慮から「大豆ミート」は大変注目されています。ライフアプリの会員様に実施したアンケート調査※でも、「Q, 代替肉として注目されている「大豆ミート」を食べたことがありますか？」という問いに対し、約4割の方が「よく食べる、たまに食べる、食べたことがある」と回答し、「食べたことはないが興味がある」と回答した方が約4割いらっしゃいました。大豆ミートが気になるけど食べたことがないという方にお気軽にお試しいただけるよう、首都圏ライフにて7月限定のお試し価格で販売中です。ぜひこの機会にお試しください。
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◆商品概要
※ヴィーガン対応商品ではございません
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＜商品名＞
発芽豆からつくったおにく 春巻き
＜お試し価格＞
198円（税込213円）※通常価格258円（税込278円）
＜内容量＞
4個入
＜販売店舗＞
首都圏ライフ123店舗の精肉コーナーにて販売
※ビオラル丸井吉祥寺店を除く
＜商品特徴＞
キャベツ・人参・玉ねぎ・春雨・にら・椎茸と具だくさんな春巻き。
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＜商品名＞
発芽豆からつくったおにく 餃子
＜お試し価格＞
198円（税込213円）※通常価格258円（税込278円）
＜内容量＞
8個入
＜販売店舗＞
首都圏ライフ123店舗の精肉コーナーにて販売
※ビオラル丸井吉祥寺店を除く
＜商品特徴＞
キャベツたっぷりのシャキシャキ食感がたまらない餃子。
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＜商品名＞
発芽豆からつくったおにく メンチカツ
＜お試し価格＞
198円（税込213円）※通常価格258円（税込278円）
＜内容量＞
2個入
＜販売店舗＞
首都圏ライフ123店舗の精肉コーナーにて販売
※ビオラル丸井吉祥寺店を除く
＜商品特徴＞
動物由来の原料を一切使用せず、植物由来原料のみで仕上げたメンチカツ。
◆開発背景
2050年には世界の人口が100億人に達し、動物肉だけではタンパク質が不足する危機が訪れると懸念されています。そのような中、昨今注目を集めている大豆ミートで“おいしく” “栄養のある”植物肉の商品をご提供したいと考えました。また、植物肉は持続可能な資源であり、SDGsの観点からも環境へ配慮した商品で貢献したいという思いから開発いたしました。
◆商品のこだわり
＜DAIZ社開発の植物肉「ミラクルミート」を採用＞
一般的な植物肉は大豆搾油後に残る脱脂加工大豆を主原料として作られていますが、DAIZ社の植物肉「ミラクルミート」は原料に丸大豆を使用。オレイン酸リッチ大豆を使用することで、大豆特有の臭みをなくしています。DAIZ独自の製法により、大豆を発芽させることで大豆本来の旨味や栄養価が増加し、肉のような弾力と食感を再現しています。
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◆開発者の思い
大豆特有の臭みを抑え、おいしいと感じていただける商品を作りたいと思い開発しました。大豆の栄養を豊富に含み、まるでお肉のような食感に仕上げました。揚げるだけ・焼くだけでお召し上がりいただける簡単・便利な商品です。特別価格で購入できるこの機会に、ぜひたくさんのお客様にお試しいただきたいと思います。
◆食べてみました！※ライフ従業員個人の感想です
・大豆ミートを使用していると言われないと気づかないくらいお肉の食感に近い！大豆ミートの印象が変わりました！
・特有の臭みもなく、大豆ミートとは思えないくらい食べやすかったです。
・大豆ミートの使い方がわかりませんでしたが、この商品は揚げるだけ・焼くだけの商品なので簡単に調理できました。大豆ミート初体験でしたが、大豆の臭みなどもなくおいしくいただきました！
◆「発芽豆からつくったおにく」冷凍商品も一部店舗にて販売
保存性の高い冷凍商品の「春巻き」「餃子」「コロッケ」も一部店舗にて販売いたします。必要な量だけを使える便利な商品です。※ヴィーガン対応商品ではございません
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＜商 品 名＞
発芽豆からつくったおにく 春巻き（冷凍）
＜価 格＞
10個入 498円（税込537円）
＜販売店舗＞
首都圏ライフ一部店舗の精肉冷凍コーナーにて販売
＜商品特徴＞
キャベツ・にんじんが入った野菜の甘みが引き立つ春巻き。
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＜商 品 名＞
発芽豆からつくったおにく 餃子（冷凍）
＜価 格＞
24個入 498円（税込537円）
＜販売店舗＞
首都圏ライフ一部店舗の精肉冷凍コーナーにて販売
＜商品特徴＞
キャベツ・ニラなどが入った、ニンニクと生姜が香る餃子。
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＜商 品 名＞
発芽豆からつくったおにく コロッケ（冷凍）
＜価 格＞
8個入 498円（税込537円）
＜販売店舗＞
首都圏ライフ一部店舗の精肉冷凍コーナーにて販売中
＜商品特徴＞
じゃがいも・玉ねぎの入ったスタンダードなコロッケ。お肉のコロッケのようなしっかりとした食感と味を再現しました。
＜※大豆ミートに関するアンケート調査＞
調査対象：ライフアプリ利用者
調査期間：2021年7月1日～7月7日
回答者数：2,429名
設問：「Q, 代替肉として注目されている「大豆ミート」を食べたことがありますか？」
回答：「よく食べる」…30（1%）
「たまに食べる」…128（5%）
「食べたことはある」…766（32%）
「興味があるが食べたことはない」…1089（45%）
「食べたいと思わない」…416（17%）
『ライフらしさ』宣言！
株式会社ライフコーポレーションは、第六次中期計画において当社が目指す姿を『ライフらしさ』宣言！として明文化いたしました。お客様にとっても従業員にとっても『私の生活に欠かせない存在』『私のお店』になりたいという想いと意志が込められています。
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