紅葉パフェ 1
紅葉パフェ 2
できたて栗入抹茶生どらやき
伊藤久右衛門 本店外観
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■抹茶パフェも秋の装い ～和の素材で楽しむ彩豊かな『紅葉パフェ』～
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自家製抹茶ゼリー、丹念に炊き上げたあんこ、抹茶アイスや寒天などこだわり素材でつくる当店人気の「抹茶パフェ」は、年間約53,000食をお召し上がりいただく人気メニューです。
“京都の四季を大切にする”をコンセプトに誕生した秋季限定『紅葉パフェ』は、抹茶パフェをベースに鳴門金時いもペーストや栗の甘露煮、紅葉を型どったゼリーを添えることで見て楽しい、食べてうれしい秋のパフェに仕上がりました。抹茶の風味をより強く感じたい方は、お好みで別添の抹茶をかけてお召し上がりいただくこともできます。
■宇治川散策のお供に～ 「できたて栗入抹茶生どらやき」も秋季限定販売～
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和菓子本来のどら焼きの手法「両面焼き生地」を守りながらも、職人の手業でふわふわソフトな食感に仕上げたどらやき。生地の個性に負けない濃厚な抹茶餡を包み、栗をまるごと1粒乗せました。挟まずワッフルのような仕様にしたのは、大きく口を開けずに食べられ、女性にも食べ切りにちょうどいいサイズを意識したからです。本店にて水・土・日曜のみ数量限定販売です。
お店の近くには国宝平等院や宇治上神社、興聖寺など見所もたくさんあり、おいしいスイーツの後は宇治川散策もお楽しみいただけます。
■商品概要
＜紅葉パフェ＞
価格(税込)：￥972
特定原材料：乳、卵、大豆、ゼラチン
販売期間 ：9月1日～紅葉が散る頃まで
＜できたて栗入抹茶生どらやき＞
価格(税込)：￥259
特定原材料：卵、小麦、乳、大豆
販売期間 ：9月3日～紅葉が散る頃まで
消費期限 ：当日
■販売店舗
＜宇治本店・茶房＞
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店舗名称：伊藤久右衛門 本店・茶房
所在地 ：〒611-0013 京都府宇治市莵道荒槙19-3
営業時間：10:00～18:30(LO18:00) 年中無休(元日除く)
駐車場 ：40台
座席数 ：62席 (全てテーブル席)
※茶房予約不可
■伊藤久右衛門のあゆみ
江戸後期・天保3年、初代伊藤常右衛門・瀧蔵が田原村 名村(現宇治田原 南)にて茶業に携わったのがはじまりです。その後、百八十余年にわたり茶づくりを継承してまいりました。現在も伊藤家に代々受け継がれる茶園で、茶づくりを続けております。
■会社概要
社名 ： 株式会社伊藤久右衛門
所在地 ： 〒611-0013 京都府宇治市莵道荒槙19-3
資本金 ： 900万円
代表者 ： 代表取締役社長 北村 公司
社員数 ： 100人
創業 ： 天保3年(1832年)
事業内容 ： 宇治茶・抹茶スイーツの製造販売
URL ： http://www.itohkyuemon.co.jp/
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