登山家 野口健さんが講演 全喫飲連びわ湖大津大会で

　全国喫茶飲食生活衛生同業組合連合会（全喫飲連）主催の「第66回全喫飲連びわ湖大津大会」が10日、大津市内のホテルで開かれた。世界的な登山家の野口健さんが「山から学んだ環境問題」をテーマに講演し、持続可能な社会の形成を訴えた。

　全国約3900の喫茶店、飲食店で構成する全喫飲連は今年度、地球環境保全に取り組む毎日新聞MOTTAINAIキャンペーンに賛同し、「食品ロス削減」を掲げて事業を展開。特製エコバッグの配布や、味に問題はないのに規格外として捨てられてきたバナナを活用する、果物大手・ドール（東京都）の「もったいないバナナ」を使ったアイスを全国500店舗で無料配布するなどしている。

　大会には大杉住子副知事や同市の佐藤健司市長らが出席。野口さんは会場に集まった約260人を前に「環境の『環』は『輪』ということ。活動を進めるためには人と人との輪をつなげていくことが大切」などと語った。【竹内紀臣】