第7回 「うま味調味料活用!郷土料理コンテスト」2022 ~おいしく減塩して郷土料理の魅力を次世代へ伝えよう!~ 8月31日までエントリー受付中!
- 2022年07月04日 09:00:00
- マネー
- Dream News
本コンテストは、素材の味を引き立てる働きのあるうま味調味料の活用により、「おいしく減塩」された郷土料理レシピを募集し、毎年、応募作品を全国へ発信しながら、郷土料理の食文化や味わい等を、健康的に次世代へ継承していくことを目指しています。
これまで多くの皆さまから、累計で149もの「うま味の活用でよりおいしい減塩」を目指した郷土料理レシピをご応募いただきました。
2021年度の優勝チームは、山形県の管理栄養士〈ぐるもん〉チームの【芋煮】(減塩率48%)、準優勝は岡山県の美作大学の学生チーム〈みまっぱ食チーム〉の【蒜山おこわ】(減塩率65%)でした。
2021年度表彰式動画:第6回 2021年度 おいしく減塩 「うま味調味料活用! 郷土料理コンテスト」https://www.youtube.com/watch?v=DzylQHvMSw0&t=45s
写真:2021年度優勝「芋煮」・2021年度準優勝「蒜山おこわ」
【画像 https://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000261540&id=bodyimage1】
【画像 https://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000261540&id=bodyimage2】
【コンテストの概要】
・参加資格 :2人以上のチームでの応募
※大人、学生、または親子(小学生以下の子どもは親子で参加)等のチームで、混成も可
・エントリー締切 :8月31日(水)https://www.umamikyo.gr.jp/inquiry/index.php
・応募レシピおよびレポート提出締切 :10月7日(金)
・結果発表 :11月24日(木)「和食の日」(当協会ホームページ上で発表)
・表彰式 :12月17日(土)※対面とオンラインのハイブリッド形式にて開催予定。
・賞金・賞品 :優勝チーム;賞金10万円 準優勝チーム;賞金5万円
ご応募いただいた全チーム;参加賞として、当協会加盟各社の商品詰め合わせを進呈
「うま味調味料活用!郷土料理コンテスト」2022の詳細はこちら
https://www.umamikyo.gr.jp/contest/2022/index.html
【本コンテストへのエントリー・お問い合わせ先】
https://www.umamikyo.gr.jp/inquiry/index.php
日本うま味調味料協会
担当者:門田・秋山
TEL:03-3551-8368
FAX:03-3551-4371
HP: https://www.umamikyo.gr.jp/
配信元企業:日本うま味調味料協会
プレスリリース詳細へ
ドリームニューストップへ
マンション刺殺、被害者は19歳大学生の女性 大阪・枚方
ウエストランド井口、相方河本の騒動は自身のせい? 芸人仲間のイジリに「違います!」
ゆりやんレトリィバァが映画監督デビュー電撃発表 映画祭開催中のカンヌで会見
明石家さんま、ウエストランド河本めぐる炎上発言は「お笑い人として乗っかっただけやねん!」
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
葉月あや、三角ビキニで大迫力のたわわGカップを披露!フィリピン滞在中のオフショットを公開
『BAMBI WATER ホットボディジェル』リニューアル リフトアップ成分も
メンタル強すぎ!「小保方晴子」さんグラビア挑戦でネット「サイコパス過ぎる」と話題に
元日本代表MF長谷部誠がEフランクフルトの本拠地で最後のプレー「ハセベコール」が巻き起こる
藤田ニコル「さすが爆笑問題さん」ガルアワランウエー全力疾走に「ちょっとうらやましい」
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
大谷翔平が不運な判定で2度見逃し三振 「えん罪退場」で話題の球審は引き揚げる大谷にブチギレ
ヒカル、浮気相手とのLINE流出にドン引きの声「キモすぎる」「吐きそう」
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
吉野家が「マスク外し強要疑惑」でプチ炎上、店員さんに聞いてみると……
岡本夏生(56)、1600日ぶりにブログを更新した現在が衝撃
時代劇の常識を覆す!仇討ち・無礼討ちの厳格なルール
元めちゃイケメンバーの三中元克(32)現在は何をしているのか調べてみた!
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
藤田ニコル「脱ぐ予定なかったのですが気づいたらノリノリで…」ヒョウ柄水着姿に大反響
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
岡本夏生(56)、1600日ぶりにブログを更新した現在が衝撃
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
ヒカル、浮気相手とのLINE流出にドン引きの声「キモすぎる」「吐きそう」
ガーシー、またも綾野剛の暴露写真でネット歓喜「この写真見て笑っちゃう」
元めちゃイケメンバーの三中元克(32)現在は何をしているのか調べてみた!
大谷翔平が不運な判定で2度見逃し三振 「えん罪退場」で話題の球審は引き揚げる大谷にブチギレ
完全にダマされた! 『ラヴィット!』あのちゃん“事故レベル”大暴走は『水ダウ』遠隔操作のしわざだった ネットも納得
73歳神田正輝「旅サラダ」生放送で“12歳下俳優”から呼び捨てされ激論
マンション刺殺、被害者は19歳大学生の女性 大阪・枚方
ウエストランド井口、相方河本の騒動は自身のせい? 芸人仲間のイジリに「違います!」
ゆりやんレトリィバァが映画監督デビュー電撃発表 映画祭開催中のカンヌで会見
明石家さんま、ウエストランド河本めぐる炎上発言は「お笑い人として乗っかっただけやねん!」
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
『BAMBI WATER ホットボディジェル』リニューアル リフトアップ成分も
葉月あや、三角ビキニで大迫力のたわわGカップを披露!フィリピン滞在中のオフショットを公開
メンタル強すぎ!「小保方晴子」さんグラビア挑戦でネット「サイコパス過ぎる」と話題に
元日本代表MF長谷部誠がEフランクフルトの本拠地で最後のプレー「ハセベコール」が巻き起こる
藤田ニコル「さすが爆笑問題さん」ガルアワランウエー全力疾走に「ちょっとうらやましい」