全世界が注目の衛生管理!『一蘭モデル』&『一蘭衛生システム』最新情報!
- 2020年08月12日 14:30:00
- マネー
- Dream News
株式会社一蘭(天然とんこつラーメン専門店/創業:昭和35年/本社:福岡県福岡市博多区/代表取締役社長:吉冨 学/https://www.ichiran.com )が取り組む衛生管理について、ご紹介いたします。一蘭では、お客様の安全を最優先するとともに、従業員が安心して働けるよう、衛生面において様々な対策を行っております。
以前にもご紹介した内容に加え、最新情報をまとめました。
【画像 https://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000220523&id=bodyimage1】
◆全世界で注目の衛生管理『一蘭モデル』 ※全店舗共通
★NEW(1)『COCOA(新型コロナウイルス接触確認アプリ)』を導入(8月5日より)
全社員のスマートフォンへの導入率100%。アルバイトスタッフにもインストール推奨。
★NEW(2)熱中症対策として『口元透明マスク』の導入(8月5日より順次)
マスク着用徹底に伴い、主に調理に携わる従業員の熱中症対策のため、マスクの選択肢を拡大。
★NEW(3)客席の『アルコール消毒』を更に徹底
ウイルスは軽く飛散しやすいため、消毒液をダスターに吹き付けて拭きあげることをマニュアル化。
★味集中カウンター(特許取得済)
目の前にすだれ、横に仕切り壁がある一蘭が元祖の客席スタイル。
感染症専門家からも「飛沫感染予防に効果がある」といわれており、教育現場やフードコートなどへも多数導入されている。
★換気
少なくとも約10分に1度は店内の空気が完全に入れ替わる換気システムを導入。
地下にある窓のない店舗でも十分に換気できる仕組み。
※厚生労働省では30分に1回の換気を推奨
★アルコール消毒
・全店舗、全拠点にアルコール液を設置
・お客様および従業員が触れやすい場所(食券機、出入口ドアなど)において、1時間に1回以上のアルコール消毒(お客様向けに除菌チェックシートを開示)
・お客様のご要望によっては、個別に客席のアルコール消毒
★ウイルス除去剤
・全店舗、従業員用休憩室および事務所にウイルス除去剤を設置
★その他
・「一行為一手洗い」を合言葉に、都度の手指衛生を徹底
・全従業員のマスク着用の徹底
・出勤前に検温し、体調報告する仕組みを導入(同居家族の発熱状況も報告義務を徹底)
【画像 https://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000220523&id=bodyimage2】
◆一蘭衛生システム ※新宮店の他、順次導入予定
全店舗で導入済の一蘭式衛生管理「一蘭モデル」に加え、新宮店(福岡県新宮町)を衛生強化店舗とし、エアシャワーや検温用サーマルカメラなどを設置しております。他店舗へも随時導入を検討してまいります。
【NEW】行列による密を防ぐ『整理券システム』を導入(8月7日より)
店内が満席の際、店外や車中でお待ちいただけるサービスを実施。
●導入店舗:相模原店、平塚店、千葉出洲港店、船橋店、柏店、東大宮店、越谷イオンレイクタウン店、前橋店、名古屋鳴海店、岐阜店、浜松店、札幌すすきの店
★エアシャワー
衣服に付着している埃・毛髪・花粉などを清浄なジェットエアで吹き飛ばし、フィルタで除去する装置。 天井には換気扇を設置し、空気中に舞った埃などを残さず排気する。
●導入店舗:新宮店
★検温用サーマルカメラ
非接触で体温を計測することができるサーマルカメラを導入。
※発熱(37.5℃以上)が確認されたお客様には入店をお控えいただきます
●導入店舗:新宮店(関東店舗でも近々導入予定)
★空間除菌消臭装置
新型コロナウイルスに対する有効性を確認済みの、空間除菌消臭装置を設置。
●導入店舗:新宮店、上野御徒町店、新橋店
★殺菌灯
クリーンルームとして、空間除菌消臭装置と共に設置。
●導入店舗:新宮店
★アルコール消毒噴霧器
センサーにより自動でアルコールが噴霧されるため、直接手を触れない衛生的な機器を導入。
●導入店舗:新宮店、那の川店、天神西通り店、広島本通店、上野御徒町店、新橋店
★除菌マット
芝状マットで埃などを取り除き、中のスポンジに含まれた除菌剤で靴底を除菌。
●導入店舗:新宮店、小倉店、大阪茨木店、浜松店、岐阜店、前橋店、六本木店、上野御徒町店
★お客様用使い捨て手袋
自由にご利用いただけるビニール手袋を設置。出口には専用のゴミ箱もご用意。
●導入店舗:新宮店、上野御徒町店、新橋店
【画像 https://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000220523&id=bodyimage3】
株式会社一蘭は2020年に創業60周年を迎えました。これもひとえにご愛顧くださる皆様のおかげでございます。
皆様へ感謝の気持ちをお届けできるよう、今後も味・サービスの向上に努めてまいります。
配信元企業:株式会社一蘭
プレスリリース詳細へ
ドリームニューストップへ
TikTokを賑わす「フエラムネごめんなサイダー味」がセブンイレブンで再販!じゅるるマスカットも買うなら今!
三崎優太氏、女児を洗濯機で…「こんな奴は一生檻の中に閉じ込めといて欲しい」
ドジャース・カーショーがダルビッシュ偉業を喜ぶ「とてもクール」通算210勝のベテラン
レッドソックスの主砲ディバースが球団新の6戦連発、メジャー記録は8試合連続
伊藤沙莉、NHK朝ドラ「虎に翼」16・3% 張り切る寅子だったが、優三は心配する
高知東生「依存症だから許されると思うな」の声に「そんな現実ない」水原被告問題にこれまで言及
広瀬アリス「366日」第7話5・9% 遥斗の復職初日、簡単な仕事から始めるがうまくいかず
杉咲花「アンメット」第6話5・8% 三瓶の脳裏に、ミヤビの記憶障害についてある疑惑が浮かぶ
相席スタート山添寛ボヤく「ラヴィット」フリップ芸に監視「“前科”があるから」川島明ツッコミ
よね役の土居志央梨があさイチ登場 ギャップに一同驚き!退場ジンクスは「あくまでも都市伝説」
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
大谷翔平が不運な判定で2度見逃し三振 「えん罪退場」で話題の球審は引き揚げる大谷にブチギレ
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
吉野家が「マスク外し強要疑惑」でプチ炎上、店員さんに聞いてみると……
元めちゃイケメンバーの三中元克(32)現在は何をしているのか調べてみた!
マンション刺殺、被害者は19歳大学生の女性 大阪・枚方
藤田ニコル「脱ぐ予定なかったのですが気づいたらノリノリで…」ヒョウ柄水着姿に大反響
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
3度逮捕の38歳小向美奈子「今はやってないですよね?」の直撃質問に”回答”
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
岡本夏生(56)、1600日ぶりにブログを更新した現在が衝撃
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
ヒカル、浮気相手とのLINE流出にドン引きの声「キモすぎる」「吐きそう」
元めちゃイケメンバーの三中元克(32)現在は何をしているのか調べてみた!
ガーシー、またも綾野剛の暴露写真でネット歓喜「この写真見て笑っちゃう」
完全にダマされた! 『ラヴィット!』あのちゃん“事故レベル”大暴走は『水ダウ』遠隔操作のしわざだった ネットも納得
大谷翔平が不運な判定で2度見逃し三振 「えん罪退場」で話題の球審は引き揚げる大谷にブチギレ
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
TikTokを賑わす「フエラムネごめんなサイダー味」がセブンイレブンで再販!じゅるるマスカットも買うなら今!
三崎優太氏、女児を洗濯機で…「こんな奴は一生檻の中に閉じ込めといて欲しい」
ドジャース・カーショーがダルビッシュ偉業を喜ぶ「とてもクール」通算210勝のベテラン
レッドソックスの主砲ディバースが球団新の6戦連発、メジャー記録は8試合連続
伊藤沙莉、NHK朝ドラ「虎に翼」16・3% 張り切る寅子だったが、優三は心配する
高知東生「依存症だから許されると思うな」の声に「そんな現実ない」水原被告問題にこれまで言及
広瀬アリス「366日」第7話5・9% 遥斗の復職初日、簡単な仕事から始めるがうまくいかず
杉咲花「アンメット」第6話5・8% 三瓶の脳裏に、ミヤビの記憶障害についてある疑惑が浮かぶ
相席スタート山添寛ボヤく「ラヴィット」フリップ芸に監視「“前科”があるから」川島明ツッコミ
よね役の土居志央梨があさイチ登場 ギャップに一同驚き!退場ジンクスは「あくまでも都市伝説」