リカー・イノベーション株式会社（本社：東京都足立区、代表取締役：荻原恭朗）が運営する、100種類の梅酒・果実酒が時間無制限で飲み比べし放題の梅酒・果実酒専門店「SHUGAR MARKET（シュガーマーケット）」（以下、「当店」）は、旬にこだわる八百屋「旬八青果店」がレシピを完全監修したレモンスイーツ2種類を、2017年2月13日（月）～28日（火）の期間限定で提供するキャンペーンを実施します。
【キャンペーンについて】
本キャンペーンでは、12～3月が旬のマイヤーレモンを使用したレモンスイーツ「完熟 蜂蜜レモンコーディアル」と「完熟 塩レモンペースト」を提供します。レシピは全て旬にこだわる八百屋「旬八青果店」が監修し、レモンの魅力を最大限に引き出しています。レモンスイーツは、当店の梅酒・果実酒と自由に組み合わせてお楽しみいただけます。2つの素材にこだわる店舗がコラボする本キャンペーンを通じて、多くの方に日本のフルーツと果実酒の魅力を発見していただけることを期待しています。
【レモンスイーツ2種類】
▼完熟 蜂蜜レモンコーディアル
皮ごと食べられる、完熟マイヤーレモンをはちみつ漬けにしました。出来上がったシロップもレモンも皮ごと楽しめます。ホット梅酒に入れれば、簡単で本格的にホットレモン梅酒を楽しめます。
▼完熟 塩レモンペースト
完熟のマイヤーレモンと塩のみで作った、使いやすい塩レモンペーストです。そのまま焼き・蒸し野菜やお肉にかけてお召し上がりください。また、塩レモンペーストとオリーブオイルを同量混ぜればドレッシングに、塩レモンペーストとマヨネーズを同量混ぜるとディップソースに変身します。
【マイヤーレモンについて】
マイヤーレモンは、オレンジとレモンが自然交雑し誕生した品種です。一般的なレモンと比べやや小ぶりで丸みがあり、熟成するとオレンジがかった濃い黄色になります。一般的なレモンに比べまろやかな味で酸味が少なく、香水などに使用されるほど香りがいいのが特長です。日本国内での生産はまだ少なく、希少性が高くなっています。
【キャンペーン概要】
◆対象：SHUGAR MARKETの来店者全員
◆会場：SHUGAR MARKET 全店（渋谷・新宿）
◆期間：2017年2月13日（月）～28日（火）
◆内容：レモンスイーツ2種類を提供
◆詳細URL： http://shugar.jp/18664/
【「旬八青果店」について】
「旬八青果店」は旬にこだわる八百屋です。 野菜や果実を専門で売る「八百屋」は、少なくなっています。 八百屋は街のコミュニケーションの場でもありました。「どこからその野菜が来たのか」「農薬は使っているのか」「旬の食材は何なのか」そういう会話を通して、豊かな食生活が生まれたはずです。コンビニやスーパー、いろいろなところで青果は売られているのですが、そのような会話を聞くことはありません。ファストフードや加工食材は広がる一方で、気軽に青果が食べる場所はすくないものです。誰もが気軽に入れる八百屋がもっとたくさんあれば、都市の暮らしはもっと豊かになる。「旬八青果店」は、そんな思いから生まれた八百屋です。
旬八青果店：http://shunpachi.jp/
【「SHUGAR MARKET」について】
「SHUGAR MARKET（シュガーマーケット）」は約100種類以上の全国各地の梅酒・果実酒が、時間無制限で自由に飲み比べすることができる、梅酒・果実酒専門店です。お客様に自由なスタイルで梅酒・果実酒を楽しんでもらうことで、「地域の美味しい」発見を提供しています。 2016年7月の2号店のオープンに伴い行われたクラウドファンディングでは、SHUGAR MARKETとしては過去最速のわずか3時間で目標金額を達成しました。
SHUGAR MARKET：http://shugar.jp/
【本件に関するお問い合わせ】
リカー・イノベーション株式会社
担当：辻本、東
電話番号：03-6806-3777
Email：info@shugar.jp
