starthome-logo 無料ゲーム
starthome-logo

【柿の剥き方・切り方】種を避けるコツやくるくる回し切り・ピーラーを使う方法を解説!


6c4d6beb20d07dd3

柿の剥き方がわからない……とお困りではありませんか?
基本の剥き方を知れば、初めてでも上手に剥くことができますよ。
また、種を避ける切り方をマスターして、見た目をきれいに仕上げましょう。

さらに「くるくる回す」「ピーラーを使う」方法は、簡単に剥けるのでしょうか?

今回の記事では「柿の剥き方と切り方」について、管理栄養士が解説します。

柿の基本の剥き方と切り方【切ってから剥くが正解】

柿の基本の剥き方は「切ってから剥く」が正解です。

柿の実の部分は少しぬめりがあるため、丸ごとをくるくる回す剥き方では、滑って剥きにくいことも。
切ってから剥くことで、小さいため持ちやすく、皮剥きに慣れない方でも上手に剥きやすいでしょう。

基本の切り方、剥き方について、続けて詳しく解説していきます。

切り方【種を避けるコツ】

柿を切るときは、種を避けると断面がきれいになります。

柿のヘタを下にすると、薄い十字線があるのがわかります。

28177aac5350009e

この十字線に沿って4等分に切ると、種を切らずに切ることができます。

Bce69dd425cffb1d

種が実の中に残る形になるため、食べるときに口の中から種を取り出すようにしましょう。

剥き方【ヘタ側からだと剥きやすい】

切った柿は、ヘタ側からだと剥きやすくなります。
詳しい剥き方について、順を追って説明します。

1.4等分にした柿のヘタを切り落とす

0bc85b0437736c6c

まずは先にヘタを切り落としましょう。

2.手に持ち、ヘタ側から包丁で剥く

81e91cc08913e408

包丁を持つ手で柿の皮を押さえながら、反対の手で柿を動かすようにして皮を剥きましょう。

一気に剥こうとせず、2〜3回に分けると剥きやすくなります。

9c193d4f7cce7407

すべて皮が剥けたら完了です。

18687f71c5626811

「くるくる回す」「ピーラー」での剥き方

基本の剥き方であれば、硬い柿、やわらかい柿のどちらでも上手に剥けます。

くるくる回す方法やピーラーで剥く方法もありますが、柿はすべりやすいため積極的にはおすすめできません。
剥きたいのであれば、比較的すべりにくい硬い柿がよいでしょう。

剥く場合の方法について、剥きやすいコツも交えながら紹介します。

くるくる回す剥き方

475a73084b0c5493

くるくる回す剥き方は「この剥き方に慣れている」「一気に剥きたい」場合や、のちほど紹介する「柿の種を取りたい」という場合におすすめです。

滑りやすいためくれぐれもケガには注意して剥いてくださいね。

1.お尻側から剥いていく

72fc7a2eff646cca

お尻側から剥くことで、すべりにくいヘタの部分が最後まで残ります。

包丁を持つ手で柿の皮を押さえ、反対の手で柿を回すようにして剥いていきます。

Fe4a871823cc3af6

2.一周ぐるりと剥いたら完了

3b57fc4829f31bfb

一周剥ければ完了です。

お好きな形に切り分けて、ヘタを落としていただきましょう。

ピーラーを使う剥き方

43e23b254bfbcfb6

ピーラーで剥くのは「包丁の扱いになれない」場合によいでしょう。
やわらかい柿だと剥きにくいため、硬い柿の場合にピーラーを使うようにしてください。

1.柿を丸ごとの状態でピーラーで皮を剥いていく

B2ccc8ec98204709

切ってから剥くより、丸ごとのほうがすべりにくく剥きやすくなります。
お尻側から剥いていきましょう。

1ab1dd5116e4ee9a

すべて剥けたら完了です。

今回、初めて柿をピーラーで剥いてみたのですが、やはり少し剥きにくく感じました。
ピーラーの刃が入りにくかったことと、ヘタのまわりの皮が剥きづらかったです。

しかし、剥く時間はさほどかからなかったため、包丁で皮を剥くのが不安な方にはよいかもしれません。

種を取りたいときの剥き方&切り方

Bce5d838ac3301ee

先ほど種を避けて切るコツを紹介しましたが、小さな子どもにあげる場合や、スイーツを作る場合などは、種を取り除きたい場合もあるでしょう。

種を取りたい場合の剥き方と切り方を紹介します。

1.柿の皮をくるくる回して剥く

まずは先ほど紹介した剥き方を参考にして皮を剥きましょう。

2.柿を横向き置いて中心に包丁を入れ、包丁を種にあてた状態で一周ぐるりと包丁を入れる

9a3755d4d25b557d

種を切らないようにしながら、中心部に横に切り込みを入れましょう。

3.柿を開いて種を除く

9dc90ecf01184b08

パカっと割ると種が見える状態になるため、スプーンなどを使って種を取り除いてください。

F5e3f42a1d6ea1a8

その後は好きな形に切り分けましょう。

柿の剥き方と切り方をマスターして、旬の柿を楽しもう

今回の記事では「柿の剥き方と切り方」について、管理栄養士が解説しました。

柿の剥き方と切り方は、一度覚えてしまえば簡単です。
はじめはうまく剥けなくても、何度かやっているうちに上手に剥けるようになってきますよ。

ケガには注意しながら、上手に皮を剥いて旬の柿をたくさん楽しんでくださいね。

    Loading...
    アクセスランキング
    game_banner
    Starthome

    StartHomeカテゴリー

    Copyright 2024
    ©KINGSOFT JAPAN INC. ALL RIGHTS RESERVED.