栄養をデザインした「食べる健康スムージー」

アメリカのコロラド州デンバーは、山に囲まれ、自然が美しく、スキーやスケートなど冬のスポーツが盛んなことで知られるが、食の発信地としても知られている。今回紹介するのは、そのデンバーにある「ホールソウル・ブレンドバー」。フルーツやナッツがたっぷりのった、食べるスムージーが同店の売り物だ。