石川県金沢市のお隣にある河北郡在住の北陸家庭料理研究家・大象みかです。石川県はおでんの消費量が日本一といわれています。「金沢おでん」はテレビ番組でもよく取り上げられており、今では金沢の名物料理になっています。家庭でつくる「金沢おでん」と、アレンジ料理として「おでんをつかったカレーうどん」を紹介します。

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情報提供元:たべぷろ
記事名:「子どもが喜ぶ肉いなりも!金沢名物おでんを手作り【レシピ付き】