【アイスプラントのオシャレな食べ方】インスタ映えする植木鉢スイーツを作ってみた♪

滋賀県在住の調味料研究家・松本葉子です。今回は滋賀県産アイスプラントを使って、おいしく楽しい食べ方をご紹介します！
野菜が好きなので珍しいものを見かけるとよく買ってしまいますが、アイスプラントもそのひとつ。アイスプラントは私が住む滋賀県では多く栽培されている野菜で直売所などでもよく見かけます。また滋賀県には「ツブリナ」（日本アドバンストアグリ株式会社）というアイスプラントのブランドもあるんですよ。