「haccoba -Craft Sake Brewery-（ハッコウバ クラフトサケブルワリー）」から、「Kind of Malty」が、2023年5月11日（木）より発売されています。
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「Kind of Malty」は、「haccoba -Craft Sake Brewery-」と、クラフトビール「COEDO」のコラボレーションにより実現した"Hopped Sake"。「COEDO」のビール「伽羅-Kyara-」をモチーフに、同じ麦芽とアロマホップを使用し、お米と一緒に発酵させた1本です。
同商品は、IPL（インディア・ペールラガー）のようなガツンとキレのあるホップの香りと苦味が特徴。それでいて、お米の甘さもふんわりと感じられる仕上がりになっています。
"米麹の代わりに麦芽で米を糖化させることができるのか"という新たな領域にチャレンジした1本だという「Kind of Malty」を楽しんでみるのはいかがでしょうか？
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「Kind of Malty」商品概要
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