界 津軽「津軽四季の水庭」



全国に展開する星野リゾートの温泉旅館ブランド「界」の全施設に、2020年9月1日、日本旅をテーマにした界のお夜食「ご当地てまり寿司アソート」が登場します。鰻の蒲焼や野沢菜漬けなど、国内にある各施設を象徴する15種類の手毬寿司を木箱に詰めました。引き出しを開けると色とりどりの手毬寿司が見えてくる、宝石箱を開ける時のようなワクワク感が味わえます。また、秋の夜長の風情を感じられるよう、紅葉のライトアップや、芸術の秋をテーマとした設えなど、手毬寿司を食べるシーンの演出にもこだわりました。手毬寿司をつまむことで、日本旅を巡りながら秋の夜長を贅沢に過ごすことができます。



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<背景>



かつては、夜なべ後にお腹を満たす為に食べられていたお夜食ですが、現代では、ナイトカルチャーを楽しむ風潮の高まりとともに、さまざまな夜更かしシーンでお夜食が食べられています。せっかく温泉旅館に宿泊するのであれば、存分に自分を甘やかし、秋の夜長を贅沢に過ごしていただきたいと想い、界では「ご当地てまり寿司アソート」を開発しました。



<特徴>



・ご当地食材をいろいろ味わえる贅沢感

・宝石箱を開ける時のようなワクワク感のある木箱

・秋の夜長の風情を感じられるシーンの演出



・ご当地食材をいろいろ味わえる贅沢感

日本全国にある界各施設を象徴する15種類の手毬寿司が一箱に入っています。シャリにじんわり染み込んだタレまで美味しい鰻の蒲焼、後引く旨みが特徴的な野沢菜漬けなど、魚介類のみならず、豚肉や牛肉、野菜などバラエティ豊かなネタが揃っています。



・宝石箱を開ける時のようなワクワク感のある木箱



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手毬寿司を入れる、引き出し付の木箱を界オリジナルで製作しました。引き出しを開けると色とりどりの手毬寿司が見えてくる、宝石箱を開ける時のようなワクワク感のある仕様です。

引き出しは四段になっており、上から一段目はお品書きや手毬寿司を食べるおすすめのシーンが書かれた紙、二から四の各段は5種類ずつ手毬寿司が入っています。引き出しのデザインは、二段目が紅葉、三段目が月光、四段目が夜空に浮かぶ星をイメージし、秋の夜長を表現しています。



・秋の夜長の風情を感じられるシーンの演出



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界 津軽「津軽四季の水庭」



紅葉のライトアップや、芸術の秋をテーマとした設えなど、手毬寿司を食べるシーンの演出にもこだわりました。例えば、青森県大鰐(おおわに)温泉にある温泉旅館「界 津軽」では、水庭の紅葉をライトアップします。伝統工芸品の津軽塗のランプや、水上に浮かぶ紅葉をあしらった灯(とう)籠(ろう)が幻想的な雰囲気を演出します。



<概要>



期間    :2020年9月1日~11月30日

料金    :1泊23,000円~(2名1室利用時1名あたり、サービス料込・税別)

*施設により異なります。

含まれるもの:宿泊、夕食、朝食、ご当地てまり寿司アソート1部屋に1箱、

その他詳細は各施設サイトに記載

予約    :各施設サイトより宿泊日の5日前まで受付([https://kai-ryokan.jp/features/temarisushi/]{https://kai-ryokan.jp/features/temarisushi/})



<最高水準のコロナ対策宣言>





YouTube動画 :

https://www.youtube.com/watch?v=scv_XV8dZLg



1 衛生管理

星野リゾートでは、コロナ対策の一環として、お客様の健康と公衆衛生を考慮し、以下の対応を行っております。

・チェックイン時の検温実施と海外渡航歴の確認

・通常の客室清掃に加え、ホテル館内のアルカリ電解水による清掃と拭き上げ

・館内各所に除菌用アルコールを設置

・全客室に手指消毒用アルコールを設置

・食事処入店時に全てのお客様へ手指のアルコール消毒を実施

・食器類(お皿、グラス)やカトラリーの高温洗浄(80度以上)、食事用トレイの除菌洗浄

・フロントにパネルやビニルシートなどのパーテーションを設置

・館内での接客業務の際にマスクを着用

・スタッフの健康と衛生面の管理徹底(出社前の検温と記録確認)



2 「3密」回避

密閉、密集、密接の3つの「密」を回避する滞在を作るべく、以下の対応を行っております。

・大浴場の混雑度がスマートフォンで分かる「3密」の見える化サービス実施(一部)

・滞在中、混雑が確認された場所での、入所・入店規制

・半個室での食事処にて夕朝食の提供(界 *一部施設を除く)

・食事処の混雑状況を管理し、入店時間の分散化

・チェックアウトのフロント精算時に、入列規制を適宜実施

・客室でのチェックイン対応(星のや・界)



関連資料:[【星野リゾート】コロナ対策まとめ]{https://drive.google.com/drive/folders/1VE_ZHeCzopebvZ3htCnqGYAdITPAQh9E}



星野リゾート 界



星野リゾートが全国に展開する日本初の温泉旅館ブランド。日本らしさと快適性を追求した空間やサービスをご用意しています。旅の醍醐味であるご当地の魅力を表現する「ご当地楽(ごとうちがく)」のおもてなしと、滞在を通して地域の文化に触れる「ご当地部屋」が特徴。2020年3月に「界 長門」が山口県・長門湯本温泉に開業しました。

URL:[https://kai-ryokan.jp/]{https://kai-ryokan.jp/}



情報提供元: @Press