こんにちは!偏食児持ちの食育インストラクターのひなた葵です!夏の野菜と言ったら何が浮かびますか? ナスやとうもろこしなどいろいろありますが、私は何といってもゴーヤです!昔からゴーヤが大好きでよく食べているのですが、あの特有の苦みから子どもはもちろん、パパからもブーイングが出ます…。 でも栄養もたっぷりだし、本当は美味しい野菜だし何とか食べて欲しい!そう願って苦みを抑え、食べやすくしたレシピを考案しました。夏の味覚の代表格のゴーヤを是非試してみてください。
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