ボンジョルノ!イタリア在住フードライターの鈴木奈保子です。今回ご紹介するのは、鶏の胸肉で作るアスパラガスのロール巻きです。旬のおいしいアスパラガスの風味を生かすために、あえて、あっさりとした鶏胸肉で巻いた料理です。ベーコンよりも、たんぱく質が多くて食べ応えがあるので、ちゃんとしたメイン料理が15分でできあがります。脂肪分が少ないところも子どもにもぴったりです。忙しいママが帰ってからすぐにできるメイン料理をご紹介します。
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