栄養改善普及会です。今回は簡単にできる鶏肉料理をご紹介します。鶏肉と言えば、から揚げでしょうか? 子どもから大人までみんな大好きですよね。 鶏肉はいろいろな部位があり、良質なたんぱく質を多く含んでいます。渡り鳥が休むことなく飛び続けられるのは、鳥類のむね肉に多く含まれる疲労回復効果がある「イミダペプチド」が含まれているからと言われています。 今回は、福岡県で開催された鶏肉セミナーで紹介したレシピをご紹介します。テーブルが一気に華やかになります。
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毎日新聞