にんにくも黒にんにくも大好きな調味料研究家・松本葉子です。私のようなにんにく好きはあの臭いもおいしさのうちと思ってしまいますが、とにかくにおいが苦手という方も多いでしょう。そんな方でも食べやすいのが黒にんにく。 最近では手に入りやすくなり、また自分で作る方も増えているという黒にんにくを調味料的に使ってみませんか? そのまま食べるのはもう飽きちゃったという方にもおすすめの、おいしくおしゃれな黒にんにくの食べ方をご紹介します!
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毎日新聞