セルフうどん屋での揚げ物トッピングのコツを香川県民が伝授

香川県高松市在住のたべぷろ編集部員・しまだゆうです。セルフのうどん屋では、うどん以外の商品が長いカウンターに並べられています。並べられているのは、おにぎりや天ぷら、コロッケなどです。香川県のセルフうどん屋では、これらをトッピング感覚で選ぶのが普通です。うどんの上に直接乗せる人もいれば、別皿に乗せて食べる人もいます。今回は、讃岐うどんの力強い味方達について紹介していきます。