くらこんは「くらこん塩こんぶ」を使ったアレンジレシピ「塩こん部長の釜玉うどん」キャンペーンを7月下旬まで実施し、商品パッケージに調理イメージとレシピを掲載している=写真。「塩こん部長の釜玉うどん」は、うどんに大根おろしと「塩こんぶ」、ネギ、卵黄をのせて混ぜて食べるメニューで、「塩こんぶ」のうまみと卵黄のまろやかなコクが濃厚ながら、大根おろしのみずみずしさとネギの香味によるさっぱりとした後味を味わうことができる。
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毎日新聞