「岐阜タンメン」に「近江ちゃんぽん」…これからのラーメン・ネーミングは、ある二つの要素がキモ!?
（※この写真はイメージです。岐阜タンメンではありません）『朝日新聞DIGITAL』が『愛知なのに「岐阜タンメン」 名前の由来は恩返しのため』なる、ちょっぴりソソられるタイトルの記事を配信していた。 「岐阜タンメン」とは、ニンニクと野菜からうまみを抽出した塩ベースのスープと平打ち麺を特徴とするタ...
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