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「体内発酵」が免疫力アップの秘訣!水溶性食物繊維がカギ

「体内発酵」が免疫力アップの秘訣!水溶性食物繊維がカギ

イヌリア素材事務局の調査によると、新型コロナウィルスの影響もあり、ここ半年で「免疫力」を高める意識が変わったという人が増えていることがわかった。そこで注目されているのが「体内発酵」と、それに欠かせない水溶性食物繊維だ。5割以上が「免疫力向上の意識が高くなった」と回答特に管理栄養士に限定すると、半数以...【全文を読む

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