はじめに
ヘルシーで食べやすい馬肉。最近のジビエブームも相まって、その魅力を再認識した方も多いのでは？
そんな馬肉料理の代表格、「馬刺し」。今回は、旅先で立ち寄りたい、馬刺しが美味しいおすすめのお店をご紹介いたします。
馬刺しがおすすめの飲食店①旬肴ダイニング 空
“料理やお酒を通じて青森を感じてほしい”という店主の想いが込められている居酒屋「旬肴ダイニング 空」で提供している馬刺しは、「あおもり馬選」という青森県五所川原市金木町のブランド馬肉。のびのびとした環境で育てられた馬肉は、鮮度抜群で深い味わいです。来店したら、一番人気の霜降り、レバー、赤身が一緒に食べられる「馬刺しの盛り合わせ」を注文するのがおすすめですよ。
◆旬肴ダイニング 空
住所：青森県八戸市番町1-1 番町ビルディング1F
電話番号：0178-20-9011
営業時間：17:00～翌1:00(L.O.24:30)
定休日：火曜日
[tabiiro-gadget]307487[/tabiiro-gadget]
馬刺しがおすすめの飲食店②馬肉ダイニング 天馬
熊本県から毎日直送されている新鮮な馬肉を味わえる馬肉専門店がこちら。ヘルシーでありながらクセもなく食べやすいといわれる馬肉は、春が旬。あれもこれも食べたい女性におすすめしたいメニューは、赤肉と霜降り、たてがみの盛り合わせ。他にも馬肉を使用したすき焼き、予約限定のレディースコースも用意しています。
◆馬肉ダイニング 天馬
住所：大阪府大阪市北区西天満3-11-3
電話番号：06-6130-7776
営業時間：ランチタイム：11:30～14:00(売り切れ次第終了)
ディナータイム：18:00～23:00
バータイム：23:00～翌5:00(当日23:00までの完全電話予約制)
定休日：日・祝日※前日までの予約で営業(2～6名、ホリデーコースのみ)
[tabiiro-gadget]305874[/tabiiro-gadget]
馬刺しがおすすめの飲食店③馬肉専門 百萬馬力
「馬肉専門 百萬馬力」は、珍しい馬肉を食べることができるお店です。熊本のファームから直送されている馬肉を新鮮なまま美味しく提供。馬肉料理専門店だけあり、馬刺しの他にもお寿司やユッケ、馬肉の旨味が詰まったお鍋など様々なメニューが並びます。テラス席もあり、アットホームな雰囲気で気軽に立ち寄れるお店なので、女子旅での利用はもちろんのこと、近場の方は日帰り旅行の際に利用してみてはいかがでしょうか？
◆馬肉専門 百萬馬力
住所：大阪府大阪市中央区難波千日前13-5 十河会館3F
電話番号：06-6647-3336
営業時間：17:00～23:00(LO22:15)
定休日：月曜日
[tabiiro-gadget]307747[/tabiiro-gadget]
馬刺しがおすすめの飲食店④熊本の郷土料理 青柳
馬刺しで有名な熊本県。様々なお店で馬刺しを食べることができますが、中でもおすすめなのが「熊本の郷土料理 青柳」です。馬刺しの花盛りの発祥のお店だそうで、見た目も華やかな料理を楽しめます。馬肉のにぎりや馬釜飯、しゃぶしゃぶやヒレカツなど、メニューも豊富。アラカルト利用もいいですが、熊本のおいしいものをたっぷり味わえる「郷土会席」のコースを注文するのもおすすめです。
◆熊本の郷土料理 青柳
住所：熊本県熊本市中央区下通1丁目2-10
電話番号：0120-898925
営業時間：昼 11:30～14:00(LO14:00)
夜 17:00～22:00(LO21:30)
土・日・祝日：11:30～22:00(LO21:30)
定休日：年末年始
[tabiiro-gadget]304563[/tabiiro-gadget]
おわりに
馬刺しは鮮度が重要。さらに、ヘルシーで臭みもないので、ダイエット中の方や脂質を気にしている方にもおすすめです。ぜひ、美味しい馬肉を食べに出かけてみませんか？
