全農オフィシャルアンバサダー石川佳純さん 新米の美味しさを味わう
令和5年11月15日
全国農業協同組合連合会(JA全農)
JA全農は、2023年11月15日(水)に、全農所属で全農オフィシャルアンバサダーの石川佳純さんと料理研究家のしらいのりこさん(ごはん同盟)をお迎えして、「JA全農 新米試食会」を開催しました。
今夏は記録的な猛暑の影響によりお米の生育にとっても厳しい年となり、米粒の表面が乳白色となる現象が例年より多く発生しました。当日は乳白色の粒が少ないお米(普通炊き)と、乳白色の粒が多いお米を3つの方法(普通炊き、水を少なめ、早炊き)で炊飯し、石川さんに食べ比べていただきました。また、料理研究家のしらいのりこさんより、お米の美味しい炊き方や食べ方のコツを教えていただきました。さらに、猛暑によるお米づくりへの影響等について、新潟薬科大学の大坪研一特任教授より講演いただきました。
石川さんは「農家の方への感謝の気持ちを忘れずに、お米をたくさん食べて元気に活躍していきたい」と話しました。
【画像:https://kyodonewsprwire.jp/img/202311152857-O4-xMDe4dcP】
(左から しらいのりこさん、石川佳純さん、高尾常務理事、大坪特任教授)
■石川佳純さんが新米を試食!しらいのりこさんが美味しいお米の炊き方をレク!
新米を試食した石川さんは「乳白色の粒が多いお米も少ないお米もどれも美味しいです。水量の違いや炊き方の違いで食感の違いを感じることができました。」と率直な感想を語りました。しらいのりこさんからは、「乳白色の粒が多いお米は水分を吸水しやすいので、好みに合わせて水量を調整したり、早炊きを活用することで、より美味しく召し上がることができます。」とお米の美味しい炊き方をレクチャー。石川さんは「炊き方一つでごはんを美味しく食べられるのですね。是非試してみます」と笑顔をみせました。
【画像:https://kyodonewsprwire.jp/img/202311152857-O5-Z8sikA1U】 【画像:https://kyodonewsprwire.jp/img/202311152857-O6-wHoM5e46】
(試食をする石川佳純さんと炊き方についてお話するしらいのりこさん)
■食味マップでお米の楽しみ方を学ぶ
47都道府県の自慢の銘柄の食味を一覧にした全農オリジナル食味マップから石川さんは好みのお米のタイプとして「もちもちで少し粒感があるお米」をあげました。それに対して、しらいのりこさんから、「そのようなお米には、焼肉やハンバーグなど、しっかりとした味付けの料理が合います」とお米の楽しみ方を提案いただきました。石川さんは、「焼肉が大好きなので、自分にぴったりのお米を選んでいたということですね」と話しました。全農の高尾雅之常務理事は好みのお米のタイプとして「甘めでもちもちとしたお米」をあげ、しらいさんから「お米の美味しさが際立つ、おむすびやお刺身もおすすめです」と話がありました。高尾常務は「日本のお米は主食用のお米だけでも約320品種あります。料理に合わせて自分好みのお米をみつけて、毎日味わっていただきたいです」と想いを語りました。
【画像:https://kyodonewsprwire.jp/img/202311152857-O8-k21b2l6T】【画像:https://kyodonewsprwire.jp/img/202311152857-O7-280gvlWy】
(食味マップで好みのお米を指さす石川佳純さん)
■大坪特任教授により講演 猛暑による米生産への影響について
イベントでは、新潟薬科大学の大坪特任教授より猛暑による米生産への影響や食味への影響、新米を美味しく食べるための炊飯方法、さらに今後の米生産への展望の説明がありました。
【画像:https://kyodonewsprwire.jp/img/202311152857-O9-oeyK82aX】 【画像:https://kyodonewsprwire.jp/img/202311152857-O10-exSTtH8Z】
(大坪特任教授による講演の様子)
眞鍋かをりさん、ワイドナショーでド正論を言っただけでマスコミにまで炎上させられる異常事態
水原一平被告がウーバーイーツの配達員に、NYポストが写真公開 食品や日用品を配達
堀江貴文氏、小学生にスマホ持たせない親を批判「ケチ」「ほんとマジで最悪」
水原一平被告がウーバーイーツ配達員に アメリカで写真付き報道
天皇ご一家の飼い猫の写真を公開 園遊会の「猫談義」話題に
タイで緊急入院の女性芸人、体調不良続き不安「治る日が来るのか…」
ドジャース大谷翔平 判定覆り第1打席で右前ヒット、6打数1安打 今季3度目の1試合3三振
プレミアVAR継続「試合が円滑に進まない」ウルバーハンプトンの撤廃決議案「1対19」で否決
逃げ出したカピバラ死ぬ 何かとぶつかったような痕 栃木・日光
東尾理子の6歳次女が「一度も切ってなかった」長髪バッサリ ヘアドネーションに称賛の声
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
深田えいみ、ビキニ姿で「じゃーん!Jカップ」報告に「成長中」「まジェーっすか」「重そう」
橋本環奈すぎと話題呼んだアイドル中川心、動画披露し「無加工でこれはやっぱり本物」と反響の声
元「うたのお兄さん」横山だいすけ「NHK出入り禁止になる」 濱家の直球質問にオロオロ
大谷翔平、“怪物”スキーンズから5試合ぶり15号、得意の6月1本目がPNCパークでの初本塁打
柏原崇(45)現在を調べてみた結果、相変わらずかっこよすぎた!
水原一平被告がウーバーイーツの配達員に、NYポストが写真公開 食品や日用品を配達
YouTuberジュキヤの動画企画が大炎上「普通に痴漢」「気持ち悪すぎ」
52歳フリーアナ、ラインくっきりミニスカゴルフウエアで大奮闘「スタイルエグい」お褒めの声
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
柏原崇(45)現在を調べてみた結果、相変わらずかっこよすぎた!
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
元めちゃイケメンバーの三中元克(32)現在は何をしているのか調べてみた!
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
TikTokを賑わす「フエラムネごめんなサイダー味」がセブンイレブンで再販!じゅるるマスカットも買うなら今!
小倉優子、不自然な“二重ライン”にネット騒然「やっぱり整形?」
岡本夏生(56)、1600日ぶりにブログを更新した現在が衝撃
YouTuberジュキヤの動画企画が大炎上「普通に痴漢」「気持ち悪すぎ」
眞鍋かをりさん、ワイドナショーでド正論を言っただけでマスコミにまで炎上させられる異常事態
水原一平被告がウーバーイーツの配達員に、NYポストが写真公開 食品や日用品を配達
堀江貴文氏、小学生にスマホ持たせない親を批判「ケチ」「ほんとマジで最悪」
水原一平被告がウーバーイーツ配達員に アメリカで写真付き報道
天皇ご一家の飼い猫の写真を公開 園遊会の「猫談義」話題に
タイで緊急入院の女性芸人、体調不良続き不安「治る日が来るのか…」
ドジャース大谷翔平 判定覆り第1打席で右前ヒット、6打数1安打 今季3度目の1試合3三振
プレミアVAR継続「試合が円滑に進まない」ウルバーハンプトンの撤廃決議案「1対19」で否決
逃げ出したカピバラ死ぬ 何かとぶつかったような痕 栃木・日光
東尾理子の6歳次女が「一度も切ってなかった」長髪バッサリ ヘアドネーションに称賛の声