飲食店最新SDGs事業、食を通じて生産地と消費地を繋ぐ「つくるとつかうの出逢い場」プロジェクト
2021年11月17日
有限会社共栄社
この度、全国で飲食店を30店舗以上展開する有限会社共栄社(本社:〒162-0044東京都新宿区喜久井町2APA早稲田ビル5F/6F 代表取締役会長 小河原健/代表取締役社長 小河原淳)は、循環型社会を目指してSDGsに関する取り組みを新たに進める事業プロジェクトを立ち上げました。
その事業第一弾として、SDGsの目標の一つである【つくる責任・つかう責任】(SDGs目標12番)をテーマに、生産地で生じるロス食材と消費地を食で繋げ、新しい形での食品ロス削減を目指します。
特に、コロナ禍により、普通なら消費される食材の破棄や生産調整に歯止めをかける一助となるプロジェクトを目指し、SDGsの中でも生産地支援ができ、今後も持続可能な生産地と消費地の新しい経済循環を目指します。特に現在注目される「余剰調理のごみや賞味期限切れ等の食品ロス」ではなく、その川上で派生する【食材ロス・生産ロス】に注目し、再利用・販路の提供を行う事で、生産者の働き甲斐や地域活性、生産者の支援・育成にも寄与できるものと考えます。
弊社グループでは、この事業を『つくるとつかうの出逢い場』プロジェクトとして立ち上げ、今後段階別に各種展開を進めてまいり、このプロジェクトを通して、より多くの生産地や生産者と消費地である東京・大阪・名古屋などでの”新しい食を通して消費と産業の交流”を生み出すことを継続展開して行きます。
本プロジェクトの概要と第一弾展開・第二弾展開をお伝え致しますので、是非、ご取材の程よろしくお願い致します。
【画像:https://kyodonewsprwire.jp/img/202111173496-O1-y99rUG1l】
【画像:https://kyodonewsprwire.jp/img/202111173496-O2-983rVjX2】
黒沢かずこトラウマ告白 「ひな壇」でしゃべれなくなったのはある男性芸人のせい
加藤紀子、自宅に野菜食べに来る”元超大物アイドル”実名明かし「え~っ」
警察が「見間違えた可能性」 シートベルト巡る処分は違法 福岡地裁
入出金機ごと盗まれる 重さ230キロ、495万円入り 茨城の郵便局
紀藤正樹氏、クマ駆除ハンター“具体的日当額”報道に「確かにあまりに安い」
桂文枝、中尾彬さんしのぶ「落語の中にいた」相次ぐ訃報に心痛「先日から続くと辛い」
初めて並んだ親子3代の肖像写真 金正恩氏、偶像化に拍車 北朝鮮
辺見えみり、バラエティー魂作ってくれた亡き“大物芸人2人”に言及
M-1王者芸人、家族と”断絶”「グループLINE退出させられました」衝撃告白
フレッシュオールスターの推薦選手発表 若手のホープらがズラリ/一覧
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
TikTokを賑わす「フエラムネごめんなサイダー味」がセブンイレブンで再販!じゅるるマスカットも買うなら今!
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
俳優の中尾彬さんが死去、81歳 幅広く活躍 トレードマークは「ねじねじ」 妻は池波志乃
中尾彬さん「突然」心不全で死去 数年前から終活 “ねじねじ”大量に捨てられ嘆きも
吉住、なぜかR-1グランプリの大爆笑ネタが炎上させられてしまう事態に
マツコが通販番組「30分オペレーター増員」仕組み激白も「言わない方がよかった、夢打ち砕く」
「転生したらグラビアアイドルだった」アンゴラ村長写真集が爆売れ 童顔笑顔に「神かわちい」
北大病院医師を逮捕 女子中学生への不同意性交等の容疑で
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
岡本夏生(56)、1600日ぶりにブログを更新した現在が衝撃
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
ヒカル、浮気相手とのLINE流出にドン引きの声「キモすぎる」「吐きそう」
元めちゃイケメンバーの三中元克(32)現在は何をしているのか調べてみた!
TikTokを賑わす「フエラムネごめんなサイダー味」がセブンイレブンで再販!じゅるるマスカットも買うなら今!
ガーシー、またも綾野剛の暴露写真でネット歓喜「この写真見て笑っちゃう」
完全にダマされた! 『ラヴィット!』あのちゃん“事故レベル”大暴走は『水ダウ』遠隔操作のしわざだった ネットも納得
大谷翔平が不運な判定で2度見逃し三振 「えん罪退場」で話題の球審は引き揚げる大谷にブチギレ
黒沢かずこトラウマ告白 「ひな壇」でしゃべれなくなったのはある男性芸人のせい
加藤紀子、自宅に野菜食べに来る”元超大物アイドル”実名明かし「え~っ」
警察が「見間違えた可能性」 シートベルト巡る処分は違法 福岡地裁
入出金機ごと盗まれる 重さ230キロ、495万円入り 茨城の郵便局
紀藤正樹氏、クマ駆除ハンター“具体的日当額”報道に「確かにあまりに安い」
桂文枝、中尾彬さんしのぶ「落語の中にいた」相次ぐ訃報に心痛「先日から続くと辛い」
初めて並んだ親子3代の肖像写真 金正恩氏、偶像化に拍車 北朝鮮
辺見えみり、バラエティー魂作ってくれた亡き“大物芸人2人”に言及
M-1王者芸人、家族と”断絶”「グループLINE退出させられました」衝撃告白
フレッシュオールスターの推薦選手発表 若手のホープらがズラリ/一覧