「日の出みりん」のSDGs実現に向けた新ブランド。 みりん粕・酒粕を利用した発酵食品 2月1日販売開始
2021年2月1日
キング醸造株式会社
創業120年「日の出みりん」キング醸造のSDGs実現に向けた新しい取り組み みりん粕・酒粕を利用した健康志向の発酵食品 2月1日販売開始 エシカルスイーツやスムージーなど、ナチュラルな発酵食を日常に
「日の出みりん」を手がけるキング醸造株式会社(兵庫県加古郡稲美町、代表取締役社長:大西浩介)は、創業120年を記念して、みりんや日本酒を製造する過程で生まれる副産物の「みりん粕」「酒粕」といった醸造粕を使ったエシカル(※)スイーツとスムージーのブランド「ORYZAE JOY(オリゼージョイ)」を2月1日より、ECサイト(https://oryzae-joy.jp/)にて販売を開始いたします。
【画像:https://kyodonewsprwire.jp/img/202101280357-O1-dFDcUu8m】
(※)エシカルとは
地球環境や人、社会、地域に配慮した考え方。近年日本では、エシカルな考え方に基づく消費である「エシカル消費」や、エシカルな考え方に基づく「エシカルスイーツ」などが注目されています。
■「ORYZAE JOY」について
ブランド名の「オリゼー」は日本の国菌であり和食を支える伝統調味料づくりに欠かせない麹菌(学名:アスペルギルス オリゼー)の名前から着想。「麹菌」は醤油、味噌、日本酒、みりん、酢などに利用されております。
2013年12月にユネスコ無形文化遺産にも登録されるなど、世界中から注目を集める和食を支える発酵食品を日常生活で手軽に楽しんで欲しいという願いから商品名を「ORYZAE JOY」としました。
1.従来、日持ちの悪さなどから取り扱いが難しかった「醸造粕」を
パウダー化することで新たな活用方法を考案しました。
2.キング醸造で生成される年間数百トンの「みりん粕」「酒粕」
といった醸造粕を有効利用することが可能です。
3.醸造粕を利用した発酵食品(スムージーとエシカルスイーツ)が
日常のシーンで手軽に摂れます。
■商品概要(全て税別)
【スムージー】
1.サラダラテ(5包入り:1,000円 / 30包入り:3,300円)
国産野菜ミックスパウダーを配合した抹茶のような味わい。
9種類の植物抽出エキスも配合。
2.ジンジャーラテ(5包入り:1,000円 / 30包入り:3,300円)
生姜ベースで飲みやすいソイラテ。
5種類の植物抽出エキスを配合し白砂糖不使用、ミネラル豊富な黒糖ときび砂糖のやさしい甘み。
【画像:https://kyodonewsprwire.jp/img/202101280357-O2-Ik4BB07H】
【ベルギーチョコレートと酒粕のエシカルスイーツ】
3.ショコラクランチ(10個入り/4パックセット、2,500円)
ベルギーカレボー社製チョコレートを使用した、一口サイズで食べやすいクランチ。
後味のコクと風味が特徴。個性豊かな、カカオ・ミルク・ホワイトの3つの味を用意。
【画像:https://kyodonewsprwire.jp/img/202101280357-O8-L88k75xv】
4.ショコラサンド(5個入り、1,700円)
ベルギーカレボー社製チョコレートをしっとりクッキーで挟んだショコラサンド。
チョコレートの深い味わいが特徴。ビターとミルク2つの味を用意。
【画像:https://kyodonewsprwire.jp/img/202101280357-O9-c988I6H6】
・販売サイト: https://oryzae-joy.jp
・Instagram:https://www.instagram.com/oryzaejoy/
・Facebook:https://www.facebook.com/oryzaejoy
・twitter:https://twitter.com/ORYZAEJOY
■代表取締役 大西浩介コメント
日本には、旬の食材が食卓に並ぶ事で季節を感じ、美食を楽しみ、体調を整えて健やかな毎日を送るといった、素晴らしい食の伝統と習慣があります。
「ORYZAE JOY」は、みりんや日本酒を製造する過程で生まれる副産物である醸造粕(みりん粕、酒粕)の可能性を感じ、有効活用する手段を考案。日常的に発酵食品に親しんでほしい、食事を通じて健康をご提供したいという思いで作りました。
醸造粕を廃棄せずに活用することで、SDGs における「作る責任、使う責任」に企業として貢献し、今後もみなさまの毎日の食卓を通して、四季の食材を楽しむことや、食事を通じた健康をご提供する手助けをしてまいります。
■キング醸造とは
1900年に創業した調味料メーカー。1901年に白味淋の販売を開始。1960年に酒類の販売許可の制約を受けず使いやすさを追求した「日の出新味料」を発売。1975年には料理専用に醸造した「日の出料理酒」を発売。 現在では、日本酒やリキュール、焼酎等の酒類も製造販売。
会社名:キング醸造株式会社 URL:https://hinode-mirin.co.jp/
所在地:〒675-1192 兵庫県加古郡稲美町蛸草321 代表取締役:大西 浩介
創 業:1900年(明治33年)10月
問い合わせ先:info@oryzae-joy.jp
「サギ師一平」水原一平スキャンダル米ドラマ化前に日本でドラマ化されていた 主演は羽賀研二
42歳2児ママタレ「桃尻」筋トレ姿公開、ラインくっきり白トップス姿で奮闘
45歳矢田亜希子“超絶生美脚”露出にネット騒然「綺麗すぎ」「足長い~」
森香澄が美ボディーラインくっきりミニスカ姿「可愛さ爆発」「デートしてみたい」絶賛の声相次ぐ
「ヲ」の正しい書き順を知っていますか?娘の宿題で正解を知った母「ずっと2画だと思ってた」
飯豊まりえ、舞台「ハムレットQ1」吉田羊の恋人役演じる「羊さんの思いを受け止めたい」
「素敵ボディ」「ウエスト細!」42歳タレント「2か月ぶりくらいに…」トレーニング姿が大反響
YOSHIKI、仕事復帰を報告「入院して以来初めての仕事」「愛とサポートに心より感謝」
【新潟】5・3広島戦の横断幕巡りサポーター3人が違反行為で処分、広島側も処分科す
「幸呼ぶ住まい」をお届けする山中商事、京都市岩倉にて京都市脱炭素先行地域におけるモデルハウスを5月12日にオープン
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
「ふてほど」25歳女優“薔薇ブラ”でポロリ寸前?過激衣装に「見えちゃう」「刺激強すぎ」
岡本夏生(56)、1600日ぶりにブログを更新した現在が衝撃
大物炎上系ユーチューバー”衝撃の預金残高”公開「すげぇ」「エグい」驚きの声
水原一平容疑者 最高刑「懲役33年」トレンド入り 「人生詰んだ」「稀代の詐欺師」の声
水原一平容疑者、歯科治療で大谷翔平から930万円だまし取ったことも判明
米大物俳優、大谷翔平と2ショット公開しネット驚愕「夢のような写真」
ベッキー「私のシーン ほとんどモザイクあり」自身”衝撃出演シーン”紹介
元セクシー女優の漫画家、自身の「無痛分娩」の経験振り返り「数時間後には麻酔きれて…」
水原一平被告、日本に強制送還の可能性 6億円所得隠し、独身と偽り税金の控除報道も
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
岡本夏生(56)、1600日ぶりにブログを更新した現在が衝撃
深夜のファミリーマート徘徊、必ず入っている「フエラムネのミニチュアおもちゃ付」を探し求めた結果……
完全にダマされた! 『ラヴィット!』あのちゃん“事故レベル”大暴走は『水ダウ』遠隔操作のしわざだった ネットも納得
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
ガーシー、またも綾野剛の暴露写真でネット歓喜「この写真見て笑っちゃう」
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
小澤征悦と再婚した桑子真帆アナ(34)黒い過去が流出、衝撃の過去にネット騒然
ガーシー、佐野ひなこの暴露を示唆でネット騒然「ファンだったのに」
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
「サギ師一平」水原一平スキャンダル米ドラマ化前に日本でドラマ化されていた 主演は羽賀研二
42歳2児ママタレ「桃尻」筋トレ姿公開、ラインくっきり白トップス姿で奮闘
45歳矢田亜希子“超絶生美脚”露出にネット騒然「綺麗すぎ」「足長い~」
森香澄が美ボディーラインくっきりミニスカ姿「可愛さ爆発」「デートしてみたい」絶賛の声相次ぐ
「ヲ」の正しい書き順を知っていますか?娘の宿題で正解を知った母「ずっと2画だと思ってた」
飯豊まりえ、舞台「ハムレットQ1」吉田羊の恋人役演じる「羊さんの思いを受け止めたい」
「素敵ボディ」「ウエスト細!」42歳タレント「2か月ぶりくらいに…」トレーニング姿が大反響
YOSHIKI、仕事復帰を報告「入院して以来初めての仕事」「愛とサポートに心より感謝」
【新潟】5・3広島戦の横断幕巡りサポーター3人が違反行為で処分、広島側も処分科す
「幸呼ぶ住まい」をお届けする山中商事、京都市岩倉にて京都市脱炭素先行地域におけるモデルハウスを5月12日にオープン