世界初、AIが全ての市販食品の健康への影響を判定「FoodScore」
株式会社シグナルトーク
世界初、AIが全ての市販食品の健康への影響を判定
株式会社シグナルトーク(代表取締役:栢 孝文、所在地:東京都大田区、https://www.signaltalk.com/)は、コロナ禍の中、自宅で健康的な食品を買いたい人向けに、食品のバーコードや原材料名から、それぞれの食品の健康への影響をAIが数値化してリスト化し、指標を基に食品を購入する新しい価値を提供する世界初の新サービス「FoodScore(フードスコア)」(https://food-score.tech/lp)を2月4日から開始します(利用は無料です)。
●FoodScore(フードスコア)公式ページ https://food-score.tech/lp
●App Store https://apps.apple.com/jp/app/id1521991559
【画像:https://kyodonewsprwire.jp/img/202101260183-O17-88lnORIc】
【画像:https://kyodonewsprwire.jp/img/202101260183-O18-5e85LOZa】
商品には健康への影響を A から E の5段階の「健康度」という独自指標で AI が判定し、投稿による美味しさの評価や口コミが表示されます ( 世界初 : 特許出願済み ) 。 Amazon 、 Yahoo! ショッピング、楽天での購入や検索のリンクもあるため簡単に購入が出来ます。商品の検索はもちろん購入したいサイトでの絞り込みもでき、気になった商品は原材料名などを見ながらブックマークもできるため、無添加商品などを短時間で探せます。投稿や感想を重ねていくとユーザーレベルが上がります。
■健康度判定の仕組み
【画像:https://kyodonewsprwire.jp/img/202101260183-O19-rmIjMP5x】
AIの健康度判定の基になっているデータは、6年以上のヘルスケア事業で培った約7,000人の食生活や疾患のデータや、添加物の摂取と症状の関連のデータ、そして、米FDAやWHO、EUが発表している添加物の人体への影響のデータ、日本の消費者庁や厚生労働省の添加物データ、さらに添加物専門家の書籍情報などです。これらを基にAIによるディープラーニングを行い、食品の原材料名に含まれる添加物と症状の関連リスクを計算し、好影響を加点方式で、悪影響を減点方式で評価したものが「健康度」です。
■プロジェクトにご協力いただいた専門家について
●小薮浩二郎先生<添加物研究者>
九州大学大学院農芸化学専攻(栄養化学講座)修了後、製薬会社の研究部門ほか、添加物開発の最前線で活躍。添加物の研究歴40年以上の第一人者。現在は、食品会社の顧問、食品販売会社特別顧問などに携わる。
【著書】「食品添加物用語の基礎知識・第二版」「コンビニ&スーパーの食品添加物は死も招く」「長生きしたければ、原材料表示を確認しなさい!」「<小説>白い濁流」ほか
■法的な確認について
2020年6月11日に、東京都福祉保健局健康安全部薬務課に確認を行い、本サービスは薬機法の規制対象外と確認済です。また、2020年6月10日に本サービスは薬機法上の規制の対象外であることを、GVA法律事務所により確認済です。(本サービスは、食品の効果効能を謳うわけではなく、添加物の悪影響について減点方式でリスト化している事が主な理由です。)
■あらゆる商品の健康度を判定
商品のバーコードや原材料名をアプリで撮影して投稿すると、AIが原材料名の添加物の悪影響から健康度を判定し、即時に投稿者は判定内容を確認できます。A~Eの5段階の判定をし、A~Cが概ね食べても良い食品です。良くない食材や添加物は赤文字で表示されます。投稿した商品は商品リストに追加され、他の利用者も健康度を確認できるようになります。
【画像:https://kyodonewsprwire.jp/img/202101260183-O23-wxni34qL】
▲スマホでバーコードや原材料名を撮影すると健康度判定が表示される
■対応プラットフォーム
●Web:Google Chrome(最新)、Mozilla FireFox(最新)、Microsoft Edge(最新)、Safari(最新)
商品リストはPCやiPhone、iPadから利用可能。(Android版は近日公開)
●撮影アプリ:iOS
新しい商品を投稿する健康度判定はiPhone、iPadから利用可能。(Android版は近日公開)
■株式会社シグナルトークについて
オンライン麻雀Maru-Janの運営のほか、世界初、健康への効果をスコア化するアプリ「my healthy」や、ワークパフォーマンス改善につながる食事をAIがアドバイスしてくれるサービス「WorkUp AI」などを展開しています。
【概要】
社名:株式会社シグナルトーク
公式ホームページ:https://www.signaltalk.com/
所在地:東京都大田区蒲田5-8-7 蒲田K-1ビル8F
代表取締役:栢 孝文(かや たかふみ)
事業内容:オンラインゲームの開発、運営、販売、ヘルスケア事業の開発、運営
ちとせよしの、美ボディー際立つ居酒屋ショットに反響「ビールのCMオファーきちゃいますね」
鈴木亮平“シティーハンター”スタッフと2ショット「冴羽より強そう」「スナイパーになれそう」
菊地亜美、今年初のノースリーブ姿 "絶対に入ってくる"娘との写真に「素敵な亜美ママ」の声
フジ宮司愛海アナ、2年連続「THE SECOND」司会 独特衣装に反響「羽が生えたみたい」
#ババババンビ岸みゆ、メガネ&網タイツの先生風コーデに「夜明けまで勉強できます!」の声
「投資信託・FX・仮想通貨」の中で最も適用税率が低いのはどれ?
山之内すず「姫路お城まつり」で千姫役 赤の着物姿に「美しゅうございます」「大河出演希望」
後藤祐樹氏長女・芹澤もあ、お姉さんコーディネートが「若い頃の…」と話題に
菅井友香「好きになったらいっぱい写真撮っちゃいます」飼い猫写真は5万枚以上
TBS宇賀神メグアナ、レッチリライブへ グッズ手に「ロックTがどんどん増えていきます…笑」
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
大谷翔平が不運な判定で2度見逃し三振 「えん罪退場」で話題の球審は引き揚げる大谷にブチギレ
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
吉野家が「マスク外し強要疑惑」でプチ炎上、店員さんに聞いてみると……
マンション刺殺、被害者は19歳大学生の女性 大阪・枚方
元めちゃイケメンバーの三中元克(32)現在は何をしているのか調べてみた!
藤田ニコル「脱ぐ予定なかったのですが気づいたらノリノリで…」ヒョウ柄水着姿に大反響
3度逮捕の38歳小向美奈子「今はやってないですよね?」の直撃質問に”回答”
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
岡本夏生(56)、1600日ぶりにブログを更新した現在が衝撃
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
ヒカル、浮気相手とのLINE流出にドン引きの声「キモすぎる」「吐きそう」
元めちゃイケメンバーの三中元克(32)現在は何をしているのか調べてみた!
ガーシー、またも綾野剛の暴露写真でネット歓喜「この写真見て笑っちゃう」
完全にダマされた! 『ラヴィット!』あのちゃん“事故レベル”大暴走は『水ダウ』遠隔操作のしわざだった ネットも納得
大谷翔平が不運な判定で2度見逃し三振 「えん罪退場」で話題の球審は引き揚げる大谷にブチギレ
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
ちとせよしの、美ボディー際立つ居酒屋ショットに反響「ビールのCMオファーきちゃいますね」
鈴木亮平“シティーハンター”スタッフと2ショット「冴羽より強そう」「スナイパーになれそう」
菊地亜美、今年初のノースリーブ姿 "絶対に入ってくる"娘との写真に「素敵な亜美ママ」の声
フジ宮司愛海アナ、2年連続「THE SECOND」司会 独特衣装に反響「羽が生えたみたい」
#ババババンビ岸みゆ、メガネ&網タイツの先生風コーデに「夜明けまで勉強できます!」の声
山之内すず「姫路お城まつり」で千姫役 赤の着物姿に「美しゅうございます」「大河出演希望」
「投資信託・FX・仮想通貨」の中で最も適用税率が低いのはどれ?
後藤祐樹氏長女・芹澤もあ、お姉さんコーディネートが「若い頃の…」と話題に
菅井友香「好きになったらいっぱい写真撮っちゃいます」飼い猫写真は5万枚以上
TBS宇賀神メグアナ、レッチリライブへ グッズ手に「ロックTがどんどん増えていきます…笑」