“Bean to Bar”の高カカオチョコレート新発売
ジャパン・フード&リカー・アライアンス株式会社
~チョコレートの新潮流“Bean to bar”の先がけ~
カカオ72%「ダークガーナ チョコレートバー」新発売
ジャパン・フード&リカー・アライアンス株式会社の事業子会社である株式会社アルカン(本社:東京都中央区/代表取締役社長:檜垣周作、以下 アルカン)は、ニュージーランド「ウィッタカー社」の高カカオチョコレート「ダークガーナ チョコレートバー」を2016年11月1日(火)から発売いたします。
■カカオ72% 高カカオチョコレート
本商品は、「気軽に試せる大きさ、価格」「ひと口大に割ることができるので食べやすい」とご好評をいただいている「チョコレートバー」シリーズの新フレーバーです。ガーナ産のカカオを72%使用した高カカオチョコレートで、厳選したカカオが持つ苦味と香りをお楽しみいただけます。
■“Bean to Bar”の先がけ「ウィッタカー」
近年、チョコレート専門店を中心に、カカオ豆を仕入れて焙煎などの加工から商品化までの全工程を自社で行う取り組みが広がりを見せています。この製法は“Bean to Bar”(ビーン・トゥ・バー)※と呼ばれ、「チョコレートの新たな潮流」として注目されていますが、ウィッタカー社では1896年の創業以来、カカオ豆からチョコレートを作り続けています。
※多くのチョコレートメーカーではクーベルチュールなどの原料用チョコレートを仕入れてオリジナルのチョコレートを
製造しているのに対し、カカオ豆(Bean)から板チョコレート(Bar)まで手がけるという意味でこのように呼ばれる。
チョコレートの主原料であるカカオ豆はもちろんフルーツやナッツなどについても厳選し、高い品質を維持しています。その確かな品質と味わいはニュージーランド国内で高く評価されており、「リーダーズ・ダイジェスト」誌が選ぶ「trusted brand」において、「お菓子部門」と「最も信頼のおけるブランド」に5年連続、「ニュージーランドの象徴的ブランド」に4年連続で選出されています。
■日本における今後の展開
アルカンでは、2013年10月から「ウィッタカー」の取り扱いを開始。以来、売り上げは順調に推移し、前年比50%以上の伸びを続けています。当初は秋冬限定で販売していましたが、好調を受けて2015年5月の「チョコレートバー」3アイテムの発売と同時に全アイテムを通年販売といたしました。
また、本商品の発売を機に既存の8アイテムについてもパッケージを順次リニューアルし、ブランドの更なる浸透と拡大を図ります。
あいみょん、音楽番組での出来事を謝罪「あるまじき大失態」
元SPEED、新垣仁絵(40)の現在が衝撃的すぎると話題に
自動車の運転免許証に大変化が 更新時のオンライン講習、マイナンバーカードとの一本化のメリット・デメリット
「たまらん」天木じゅん、グラドルとのダンス動画披露 迫力の美バスト揺れる様子にファンもん絶
【ソフトバンク】“意外な弱点”露呈し3週間ぶり連敗「この打線をあそこまで」メルセデスに監督脱帽
【ロッテ】7連勝ごっつあんです!“横綱”ソフトバンクをがっぷり四つで下し「一番一番」吉井監督
【DeNA】総力戦延長11回関根大気にアクシデント 背中に死球受け倒れ込む、控え野手は桑原のみ
レースクイーン霧島聖子がメイド風コスチュームでお出迎え 富士24時間レース
ドジャース継投失敗逆転負け 大谷翔平1打点 監督は打線評価も「フラストレーションはある」
【阪神】ビーズリー2年目の進化は制球力にあり 3年目森木大智に伝えた“けがの功名“とは
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
TikTokを賑わす「フエラムネごめんなサイダー味」がセブンイレブンで再販!じゅるるマスカットも買うなら今!
小倉優子、不自然な“二重ライン”にネット騒然「やっぱり整形?」
元めちゃイケメンバーの三中元克(32)現在は何をしているのか調べてみた!
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
吉住、なぜかR-1グランプリの大爆笑ネタが炎上させられてしまう事態に
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
トミーズ健、父が遺した口座解約で銀行とトラブルも…「真実」にガックリ
藤田ニコル「初めてした日」ゆうちゃみ「体位とかも全部」親に明かしたギャル的「性事情」に騒然
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
岡本夏生(56)、1600日ぶりにブログを更新した現在が衝撃
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
元めちゃイケメンバーの三中元克(32)現在は何をしているのか調べてみた!
ヒカル、浮気相手とのLINE流出にドン引きの声「キモすぎる」「吐きそう」
TikTokを賑わす「フエラムネごめんなサイダー味」がセブンイレブンで再販!じゅるるマスカットも買うなら今!
ガーシー、またも綾野剛の暴露写真でネット歓喜「この写真見て笑っちゃう」
完全にダマされた! 『ラヴィット!』あのちゃん“事故レベル”大暴走は『水ダウ』遠隔操作のしわざだった ネットも納得
小倉優子、不自然な“二重ライン”にネット騒然「やっぱり整形?」
あいみょん、音楽番組での出来事を謝罪「あるまじき大失態」
元SPEED、新垣仁絵(40)の現在が衝撃的すぎると話題に
自動車の運転免許証に大変化が 更新時のオンライン講習、マイナンバーカードとの一本化のメリット・デメリット
「たまらん」天木じゅん、グラドルとのダンス動画披露 迫力の美バスト揺れる様子にファンもん絶
【ロッテ】7連勝ごっつあんです!“横綱”ソフトバンクをがっぷり四つで下し「一番一番」吉井監督
【ソフトバンク】“意外な弱点”露呈し3週間ぶり連敗「この打線をあそこまで」メルセデスに監督脱帽
【DeNA】総力戦延長11回関根大気にアクシデント 背中に死球受け倒れ込む、控え野手は桑原のみ
レースクイーン霧島聖子がメイド風コスチュームでお出迎え 富士24時間レース
ドジャース継投失敗逆転負け 大谷翔平1打点 監督は打線評価も「フラストレーションはある」
【阪神】ビーズリー2年目の進化は制球力にあり 3年目森木大智に伝えた“けがの功名“とは