茨城の小さな和菓子屋が「日本一高い栗羊羹」を発売した理由 農家と和菓子屋が抱える“価格の呪い”を解くには

Sansan株式会社が提供するキャリアプロフィール「Eight」、朝日インタラクティブ株式会社が運営する中小企業向けウェブメディア「ツギノジダイ」の共催イベント「日本を変える 中小企業リーダーズサミット2023」より、株式会社常陸風月堂　藤田浩一氏の講演の模様をお届けします。1本1万円の“日本一高い”栗蒸し羊羹「万羊羹 常陸」が話題の同社。業界でも異例の価格設定に踏み込んだ理由を語りました。