先月の7月12日には冷凍りんご600ｋｇ、今月8月5日には冷凍弁当1000食、信州こども食堂ネットワークに寄贈された食品を、保管サービスとして無償提供しました。
また、県内から連日100ｋｇほどの生鮮食材を寄贈されている団体のために、冷凍冷蔵コンテナでの保管を無償提供しています。
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従来、寄贈されるまだ賞味期限のある食材は、寄贈先も保管場所が困難なため、お断りするなどで廃棄されるケースが多数となっています。
信州こども食堂印SDGｓプロジェクトの「寄贈される生鮮冷凍食品の無償保管サービス」で、食材ロス軽減とともに、多くのこども食堂や児童養護施設、生活困窮者を支えるサービスとなっています。
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さらに、特殊特許技術を持つDENBAコンテナを活用して、寄贈された生鮮冷凍食材の多くを、鮮度保持・高品質冷凍・鮮度維持解凍・熟成の実現を目指しています。
このプロジェクトを全国に普及させ、多くのこども食堂や児童養護施設に笑顔を届けるために、志を共有できるパートナーを全国に募集します。
【パートナー募集相談会】
日時：2021年8月20日（金）～31日（火）10：00～19：00の間
内容：オンラインまたは電話にてプロジェクト内容のご説明
対象：展開するエリアで活動する企業または団体の方
申込：ホームページのお問い合わせからお申込みください。
https://298web.me/s-sdgs-pro/
【DENBAコンテナ技術】
DENBAコンテナは、水を共振させ水分子活性化よりによる技術を活かした、食品の鮮度保持システムです。食材の細胞活性化によって、食品の鮮度を長く保ち、菌の発生を抑制し、ロス率減少に繋がります。
〈取得特許〉
日本特許第5683032号 日本特第5974377号 日本特許第6366882号
中国特許第1924981号 韓国特許第1759099号 米国特許第9681677号
台湾特許第15683594号 オーストラリア特許第2014382339号
シンガポール特許権利化 欧州連合権利化
〈DENBAリーファーコンテナ〉
温度帯：30℃～-40℃ 主要取扱物：野菜/果物/肉/魚 等 取扱サイズ：10ft
【本件に関するお問い合わせ】
信州こども食堂印SDGｓプロジェクト
長野県長野市平林2-14-54（株）ファニーエモーション内
WEB：https://298web.me/s-sdgs-pro/
担当者：小林尚貴
E-Mail：shinsyu.sdgs.pro@gmail.com
配信元企業：信州こども食堂印SDGsプロジェクト
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