うさ耳をつけて楽しむカフェだが、本格フレンチ・本格スイーツ・アーティスティックな本格雑貨を楽しめる、として人気のニコラシャールカフェを中心に、うさぎクレープ、うさぎシュークリーム工場、うさぎグッズやかわいい雑貨がたくさんの雑貨屋さんの４ショップを楽しめる「ニコラハウス」（パックアーツ株式会社 久々野智 小哲津（くくのち こてつ）プロデュース渋谷区神宮前4-26-5 1・2階）
料理研究家のフランス人ニコラシャールが作る、食感革命をおこしたシュークリームが看板メニュー。
ニコラハウスのうさぎシュークリームは、
ニコラハウス１階のうさぎシュークリーム工場で出来立てを作っている。
特徴は【生地】
「食感革命」とも言う、２枚じたて。
上はさくさくのクッキー生地をのせて、下はふわふわのシュークリーム生地。
２枚を重ねて作ることによって、２つの食感を楽しめるようになっている。
２つ目の特徴は【ムース】
うさぎシュークリームの中身は、品の良い味わいと、ふんわり食感のムースになっている。もたれず、飽きず、素材の味を存分に楽しめる。もちろんカロリーも控えめ。
そんな、ニコラハウスの看板商品である、
うさぎシュークリームに、
９月の新作が登場。
【すみれカシス味】
ニコラハウスで毎月開催されている、
お客様の声から、新しい商品を開発する「商品開発会議」にて、寄せられたお客様の声から、誕生した商品。
甘酸っぱいカシスをムースにし、その横には、たっぷりすみれのエッセンスを使って作られた、弾力のあるゼリーを入れました。
１口目は、カシスの酸味が味わえ、
２口目には、すみれの花の香りが花に抜ける贅沢なシュークリーム。
そのほかにも１０種類のうさぎシュークリームが勢ぞろい。
見た目可愛い、味は本格的なうさぎシュークリームは、
ギフトにもぴったり。
９月１日から９月３０日まで発売。
営業時間：１１：００～２０：００（カフェL.O１９：００）
実施場所：ニコラハウス 渋谷区神宮前4-26-5 神宮前426ビル １F＆２F
問い合わせ先：パックアーツ株式会社 03-6804-2689
最寄駅：
副都心線 明治神宮前駅 5番出口から徒歩3分
JR山手線 原宿駅 徒歩7分
銀座線 表参道駅 A2出口から徒歩10分
取材申込TEL：03-6804-2689
店舗TEL：03-6434-9579
URL：http://nicolasusagi.com/
nicolas@chocolatsconcours.com
Twitter:@nicolas_usagi
