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オリジナルカイエンペッパー

Sameway株式会社は、カレー激戦区関西で、行列のできる「Ghar(ガル)」にて定番化のリクエストが多かった季節限定で提供されていたメニュー「きのこと牛肉のカレー」を冷凍パックで実現、ご家庭で召し上がっていただけるよう応援購入サイトMakuakeにて、2021年4月28日までプロジェクトを実施しております。
実店舗では毎日開店を待って、オープン前から行列ができる時も。「大阪まで行けない」「地元だけれど時間的に並ぶのは難しい」「シーズン外でも食べたい!」という声にお応えし、1年以上の試行錯誤を経て冷凍パックが完成しました。お土産代わりに、ご贈答に、ご自分用にと冷凍ならではの楽しみ方が増えます。

プロジェクトページ
https://www.makuake.com/project/ghar-curry/

画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/247415/LL_img_247415_1.jpg
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■こだわりのオリジナルカイエンペッパー
今回、できるだけお店の味を実現したいという想いから、店長がオリジナルカイエンペッパーを作成。お店での辛さ段階調整が、再現体験できます。


■完成までの経緯
以前から何度もレトルト化のお話しはあったそうですが、そのたびに断ってこられた店長。最大の理由は味です。しかし3年以上に及ぶ説得の末、「納得でできるものができなければ、世に出さない」という店長との約束のもと、さらに北海道から九州までの会社の協力を得ることにより、1年以上の試作を経て完成しました。
季節限定を惜しんでもっと食べたいとリクエストして下さった常連の方に、地元でも店にはなかなか行けない方に、旅行がしづらい現状の全国の方にこのこだわりの味をお届けしたい、その熱意が実現させた冷凍パックです。もちろん、店長も納得の味です。


■商品の特徴
白いきのこのカレーと牛肉のカレーのパッケージを2つに分け、お店で出されるように2種類の味をそれぞれと一緒にも楽しめるようにしました。香りが飛んでしまわないように繊細な火加減で調理されたそれは、芳醇なきのこの香りがお口の中で広がります。そしてそれをスパイスのきいた牛肉のカレーにかけてもよし、食べ方は自由です。


■商品の仕様
品名 :Gharきのこと牛肉のカレーセット
内容 :●きのこスープ150g
<原材料名>
牛乳、しめじ、乳等を主要原料とする食品、植物性油脂、エリンギ、
マッシュルーム、ソテーオニオン、にんにく、チキンコンソメ、
香辛料、食塩/調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、酸味料、
乳化剤、安定剤(増粘多糖類)、
(一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉を含む)
●牛肉のカレー80g
<原材料名>>
牛肉、ソテーオニオン、トマト、植物性油脂、ピーマン、にんにく、
生姜、香辛料、食塩、レモンジュース、胡椒、チキンコンソメ/酸味料、
着色料(カラメル)、調味料(アミノ酸等)、香料、
(一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉を含む)
保存方法:-18℃以下で保存してください
品名 :カイエンペッパー 14g(早期特典コースもしくはセットコースのみ)
原材料名:唐辛子(韓国産)、オニオン、コリアンダー、花山椒、ガーリック

専用ケースに入れて冷凍でお届けします
キノコのルーを別の器に、ミートの方をライスの方に分けていただくと、2種類の味をお店のように楽しんでいただけます。それぞれかけて別の味を、一緒に混ぜて新たな味の出会いも両方お楽しみ下さい。


■実施スケジュール
2021年2月1日 プロジェクトスタート
2021年3月15日 18:00 早期支援〆切、4月発送予定
2021年4月28日 プロジェクト終了、5月中旬以後発送予定


■店舗および実行者情報
【店舗】Ghar(ガル)
所在地: 大阪府大阪市西区京町堀1-9-10-103
URL : https://ghar-curry.com/

【実行者】Sameway株式会社
所在地: 大阪府大阪市城東区新喜多1丁目1-2 京橋三共ビル4F
URL : http://sameway.co.jp/


■Makuake「ガルで検索」
https://www.makuake.com/project/ghar-curry

情報提供元:@Press
記事名:「大阪の人気カレー店「Ghar(ガル)」の秋だけの人気限定メニュー 『きのこと牛肉のカレー』の冷凍パックMakuake(マクアケ)にて4月28日までプロジェクト実施!