いいづなアップルブランデー2019 Blanche ふじ&ブラムリー


245ml 3,520円(税込)※2,400本限定(シリアルナンバー入り)


35ml 825円(税込)


 株式会社サンクゼールでは、11月21日より全国のサンクゼール・久世福商店(一部)店舗およびオンラインショップにて「いいづなアップルブランデー2020 Light&Mellow」「Pomme(ポム)」を数量限定で発売いたします。冬に近づいていくこの季節、おうちでゆったりと過ごす贅沢なひとときに楽しみたい、りんごのお酒2種類が登場です!


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アップルブランデーって?


 りんごを原料にして造られる、発泡性のお酒「シードル」。りんごを搾り、果汁に酵母を加え、発酵させて造ります。サンクゼール本社のある長野県飯綱町は、有数のりんごの産地。町と共同で、シードルの開発に取り組んできました。
 そのシードルが完成する前の原酒を加熱して蒸留し、濃縮してアルコール濃度を高めたものが「アップルブランデー」です。サンクゼールのアップルブランデーは、飯綱町産のりんごのみで造っています。


サンクゼールのアップルブランデー造り


 サンクゼールでアップルブランデーの製造が始まったのは2017年。ドイツから取り寄せた蒸留器がサンクゼールに設置され、同年5月には飯綱町産りんごを使ってサンクゼールで初めてアップルブランデーを造り始めました。翌2018年10月、高坂りんごとふじりんごを使った「いいづなアップルブランデー2018 Blanche」の発売を皮切りに、第2弾として青りんごのブラムリーとふじりんごを使った「いいづなアップルブランデー2019 Blanche ふじ&ブラムリー」などを続々と発売。 


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いいづなアップルブランデー2019 Blanche ふじ&ブラムリー


 これまでは樽熟成をしていない、透明でフレッシュな味わいの”ホワイトブランデー”のみの製造でした。今回はホワイトブランデーを樽で熟成し、まろやかになった熟成ブランデーです。「ブランデーファンの方にも、初心者の方にも、幅広く楽しんでいただきたい」そんな造り手の想いが込められています。


樽熟成のまろやかな味わい!「いいづなアップルブランデー2020 Light&Mellow」


 数種類のりんご果汁と、飯綱町の天然記念物の和りんご「⾼坂りんご」の果汁から造った原酒をブレンドしてブランデーにすることで、華やかで奥⾏きのある味わいに。実は和りんごを使った 熟成ブランデーは、⽇本では初めて!軽やかさの中に熟成した丸みのある味わいを楽しんでください!  
 ストレートやロックはもちろん、⽔と1:1で割る 「トワイスアップ」がおすすめ。はじめは、甘酸っぱいりんごの香りと共に、甘い樽の香りが感じられます。時間が経つにつれて、熟した⽢いりんごにバニラ、カラメルの⾹りが現れ、まろやかな味わいに変化していきます。


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245ml 3,520円(税込)※2,400本限定(シリアルナンバー入り)


 コーヒーや紅茶に入れるとブランデーの香りがふんわりと広がり、優雅な気分が味わえますよ♪ステーキのフランベや、お菓子作りの香りづけにもどうぞ。
 お試しにちょうどいい35mlサイズは、ちょっとしたギフトにもぴったりです。


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35ml 825円(税込)


おうちがバーに早変わり!こんな食べ合わせがおすすめです♪


 薄めにスライスしたりんごに生ハムを乗せてブラックペッパーを一振りすれば、りんごの爽やかな甘さと生ハムのコクがブランデーとマッチ!
 カラメルソースのカスタードプリンと合わせれば、カスタードのまろやかさとカラメルのほろ苦さがブランデーと口の中で溶け合います。
■いいづなアップルブランデー2020 Light&Mellow
■アルコール分:40%


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※取り扱い店舗:サンクゼール・久世福商店一部店舗及び通信販売
(本店、門前店、MIDORI長野店、アリオ上田店、アリオ亀有店、エミフルMASAKI店、イオンモール京都桂川店、新百合ヶ丘エルミロード店、セレオ国分寺店、プライムツリー赤池店、イオンモール浜松市野店、ファッションクルーズひたちなか店、イオンモール水戸内原店)


https://stcousair.jp/SHOP/WB00012.html


https://stcousair.jp/SHOP/WB00013.html


カラメルのような甘い香りの「Pomme(ポム)」にうっとり!


 「Pomme」とはフランス語で「りんご」のこと。カラメルの濃厚な甘い香りが広がり、濃縮されたりんごを感じるとろりとした甘さにうっとり。飯綱町産のりんご果汁とサンクゼールで蒸留したアップルブランデーをブレンドし、樽で21か月熟成させた程よい甘さのリキュールです。
 しっかりとりんごを味わうならストレートやロックで、しゅわっと気軽に楽しむなら炭酸で割ってカクテルにするのもおすすめ◎アイスクリームのソースや、オムレツの隠し味にも!?お好みの飲み方を見つけてみてくださいね。
※取り扱い店舗:サンクゼール・久世福商店一部店舗及び通信販売
(本店、門前店、MIDORI長野店、アリオ上田店、新百合ヶ丘エルミロード店、セレオ国分寺店、プライムツリー赤池店、イオンモール浜松市野店、ファッションクルーズひたちなか店、イオンモール水戸内原店)


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350ml 2,420円(税込)※1,000本限定 ■「Pomme(ポム)」■アルコール分:18%


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【数量限定】Pomme(ポム/いいづなりんごの樽熟リキュール)350ml 久世福商店・サンクゼール公式オンラインショップ : https://stcousair.jp/SHOP/WL00018.html


会社概要


会社名 :株式会社サンクゼール
本社  :長野県上水内郡飯綱町芋川1260
代表者 :代表取締役社長 久世 良太
創業  :1979年
設立  :1982年
事業内容:ジャム・ワイン、その他食品の製造販売、
     ワイナリー、レストラン、売店などの直営、
     及びフランチャイズ展開
ホームページ URL   : https://www.stcousair.co.jp/company
公式オンラインショップ: https://stcousair.jp/
楽天市場店      : https://www.rakuten.co.jp/sc-rkt/


情報提供元:@Press
記事名:「秋の夜長にじっくり楽しみたい。長野県産りんご100%の熟成アップルブランデーとリキュールを数量限定発売!【サンクゼール・久世福商店】