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『卓上しょうゆ だし醤油むろあじ』新発売 ~名古屋の味を訴求~



卓上しょうゆ だし醤油むろあじ

イチビキ株式会社(本社:愛知県名古屋市、代表取締役社長:中村 光一郎)は、名古屋のだし文化に縁の深い「むろあじ節」と「たまりしょうゆ」を使った『卓上しょうゆ だし醤油むろあじ』を新発売、2020年2月20日(木)より全国へ出荷いたします。



画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/202405/LL_img_202405_1.jpg

卓上しょうゆ だし醤油むろあじ



【開発の背景】

「むろあじ節」は、名古屋めしの一つである麺料理“きしめん”のつゆに使われるなど、名古屋のだし文化を構成する特徴的な節です。

また、「たまりしょうゆ」は、濃厚な旨みが特徴で、主に東海エリアで作られるしょうゆです。

だし醤油カテゴリーの伸長が見込まれる中で、東海エリアの嗜好に合った、特徴のある商品を発売し、市場の活性化を狙います。





【商品特徴】

・鹿児島県枕崎市で製造されたむろあじ節を使用し、インパクトのあるしっかりとしただしを抽出しました。

・むろあじ節のだし感を引き立たせながら、しょうゆのコクを出すために、たまりしょうゆを膜ろ過した「生(なま)たまりしょうゆ」と合わせました。

・濃厚なだしの風味と、たまりしょうゆの旨みを味わえるだし醤油です。

・だし醤油の味をそのまま味わえる“釜玉きしめん”がおすすめです。

・空気が入らない密封二重構造のボトルを使用しているので、おいしさが90日間保たれます。





【商品概要】

商品名 :卓上しょうゆ だし醤油むろあじ

内容量 :200ml

標準小売価格:220円(税抜)

賞味期間 :1年

発売日 :2020年2月20日(木)

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