最近では簡単にぬか漬けを作れるキットがいろいろ販売されており、自宅でぬか漬けを作る人が増えているようです。カルディコーヒーファーム（以下：カルディ）で手に入るぬか漬けの素は、なんとチューブタイプで簡単にぬか漬けが作れるんだとか。今回はカルディの熟成ぬか漬けの素のレビューをお届けします。
ぬか漬けブームだけど、ぬか床は面倒……
おうち時間が増えてから、ぬか漬けがブームとなっているようです。一時はぬか床キットが手に入りにくい状況もあったほど。
小さい頃から祖母のぬか漬けを食べて育った筆者は、久しく食べていないぬか漬けを恋しく思ったものの「ぬか床はちょっと面倒かも……」と手が伸びずにいました。
そんなとき、カルディでチューブタイプのぬか漬けの素を発見しました。野菜にすり込んでラップに包んでおくだけで、ぬか漬けが作れるという商品です。
チューブタイプの斬新さに驚きながらも、本当においしいぬか漬けが作れるのか半信半疑。早速手に入れてきたので、ぬか漬けを作る過程から詳しくレビューしていきますね。
本格的なぬか漬けが簡単に作れる「熟成ぬか漬けの素」とは
カルディで手に入る「熟成ぬか漬けの素」は、チューブタイプのぬか漬けの素です。チューブの大きさは歯磨き粉よりひと回り大きいくらい。スリムなチューブで、保存時に場所を取らないのがうれしいポイントです。
パッケージには、きゅうり7本分のぬか漬けが作れると書かれています。1本340円（税込み）だったので、きゅうり1本あたり約49円でぬか漬けが作れる計算です。ぬか床を買う方が将来的には安く済みそうですが、手軽にぬか漬けを作りたい方や、お試しでぬか漬けを作ってみたい方には、手が伸びやすいサイズと価格ですね。
パッケージ裏面には、ぬか漬けの作り方が記載されています。漬け込み時間は8～32時間が目安だそう。では早速ぬか漬けを作ってみます。
ラップに包むだけで準備完了！
パッケージに記載されている通りにぬか漬けを作ってみます。
まずはラップの上にきゅうりを置き、チューブからぬか漬けの素を出します。
きゅうりの上に2本分を絞り出します。きゅうりに絞り出していると、ぬかのいいニオイがします。
きゅうりにすり込みながら、ラップに包んで完了！ここまで5分もかかっていません。
一緒にだいこんとにんじんも漬けてみました。この状態で冷蔵庫に入れ、一晩置いておきます。次の日はどのような状態になっているのでしょうか……！？
一晩放置後、ぬか漬けの出来上がり
翌日、冷蔵庫から取り出してみました。野菜からかなり水分が出ています。
下にバットを敷いておいて正解でした。バットでなくても、深めのお皿などで受けておくか、ポリ袋などに入れておくとよさそうです。
ラップを外してぬかを拭ってみると、見た目はぬか漬けそのものです。野菜から水分が抜け、しんなりとやわらかくなっています。
水洗いしてきれいにぬかを落とし、カットして早速いただいてみます。
感動！簡単なのに味は本格的なぬか漬けが完成♪
中まできちんと浸かっていて、しっかりした塩気、ほのかな酸味、そしてぬかの風味。簡単なのに、本格的なぬか漬けが完成していました！
祖母が長年育ててきたぬか床で作ったぬか漬けを食べてきた筆者も、満足できるおいしさです。ポリポリと食べ始めたら止まりません！
今回はちょうど24時間漬けていたので、しっかりと漬かっており、ご飯が進む塩気でした。浅い仕上がりが好みなら、もう少し漬け時間を短くするとよさそうです。ただ酸味はかなり控えめです。酸味が好きな方は物足りないかもしれませんが、ぬか漬けをあまり食べ慣れていない人には食べやすいかも。
ほかにも、なすなどの定番野菜だけでなく、アボカドや茹で卵といった食材も漬けられるようです。お好みの具材で、お好みの漬かり具合をさまざま楽しめそうですね。
手軽にぬか漬けを食べたい人におすすめ！
カルディの熟成ぬか漬けの素の魅力は、何といってもその手軽さ。少量だけ手軽に作りたい、またはぬか漬けを試してみたい方におすすめできます。ぬか漬けが気になっているけどなかなか手が伸びない方、ぜひ試してみてくださいね。
＜商品情報＞
商品名： 熟成ぬか漬けの素
内容量：170g
価格：340円（税込）
※商品の価格は購入時のレシートを参考にしています。
※店舗や時期によって在庫状況は異なります。また、商品は価格変更や販売終了などになることがありますのでご了承ください。
大谷翔平・野球ニュース