お正月をすぎると、余ったお餅が家にたくさんあって消費に追われませんか？また、おせちなどお正月の料理に飽きてきて、カレーが無性に食べたくなったりもしますよね。そんなカレーとお餅を使ったグラタンレシピをご紹介します。
お雑煮や焼き餅…毎日お餅を同じ味付けで食べていると飽きてしまいますよね。今回は余ったお餅をおいしく食べられる簡単レシピをご紹介します♪
お餅のカレーグラタン
材料（1人分）
角餅... ２個
ゆで卵... １個
レトルトカレー... １食分
ピザ用チーズ... １５g
パセリ... 少々
作り方
１．角餅は６等分に切る。ゆで卵は殻をむいて輪切りにする。
２．グラタン皿にレトルトカレーを1/3程度入れ、角餅をのせる。
３．２に残りのレトルトカレーを角餅を覆う様にかけ、ゆで卵をのせる
４．３にピザ用チーズをのせる。
５．５００Wのオーブントースターで２０分焼いたら完成。
ポイント
カレーはレトルトカレーや翌日残ったカレーでOK！
焼いている途中でチーズが焦げてきたら、アルミホイルをかぶせて焼くとよいですよ。
おいしくお餅をいただきましょう♪
家族も喜ぶカレーとお餅のアレンジレシピ。ぜひ作ってみてくださいね♪
大谷翔平・野球ニュース