兵庫県・播州地方の「播磨の小京都」と呼ばれる龍野の地で、古くから脈々と作られてきた手延べそうめんの「揖保乃糸」。コシがあり、ソフトな食感と、のどごしの良い揖保乃糸は、どんな味付けにもよく合います。兵庫県手延素麺協同組合(揖保乃糸)が春の季節にピッタリの素敵なレシピを動画付きでご紹介します。

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