白鶴酒造から、「白鶴 こしひかりの料理酒 純米酒」が、2021年12月22日（水）より、販売先・数量限定で発売されています。
「白鶴 こしひかりの料理酒 純米酒」は、食用米としてなじみが深いコシヒカリ（兵庫県産）を100%使用した、米の旨み豊かでまろやかな純米料理酒です。
料理に旨みを与える有機酸とアミノ酸が豊富に含まれており、料理の味がぴたりと決まるのが特徴。魚や煮物などの定番料理だけでなく、お米を炊くときに加えると粒立ち良く、甘味が増して美味しく仕上がるのだそう。
調味料にこだわりのある方は、利用してみるのはいかがでしょうか？
白鶴酒造についてはこちら。
商品概要
| 名称 | 白鶴 こしひかりの料理酒 純米酒720ml |
|---|---|
| 参考小売価格 | 900円（消費税別） |
| 原材料 | 米（国産）、米こうじ（国産米） |
| 精米歩合 | 麹米75%、掛米90% |
| アルコール分 | 15%以上16%未満 |
| 日本酒度 | -3 |
| 酸度 | 2.6 |
| アミノ酸度 | 1.8 |
| 発売日 | 2021年12月22日（水） |
| 販売場所 | 白鶴酒造直営店 （白鶴酒造資料館、白鶴御影MUSE、いい白鶴ネットショップ 他） |
| リンク | https://www.e-hakutsuru.com/products/detail/19046 |
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