ベッキー、料理教室で理解できなかった“用語”に焦り「私自身が…」

ベッキー（2021年撮影）

タレントのベッキー（40）が9日、X（旧ツイッター）を更新。料理教室で焦った体験を報告した。

ベッキーは「お料理教室行ったんですけど」と書き出し「“テンパリング”っていう用語がわからなくて私自身がテンパリング」と投稿した。ハッシュタグで「#おもしろい」とつづり投稿を締めくくった。

「テンパリング」は別名「焼き戻し」と言われ、チョコレートを溶かして、カカオバターを安定した結晶にする作業を示す。テンパリングをする際の冷却や加熱には細やかな温度管理が必要となってくる。