突然ですがこのモフモフな物体、何かわかりますか？
flickr.com/WildBranch/5.1 lb. Lions Mane mushroom
まるで、モフモフな生き物が丸まっているように見えるこの物体。
実は「ヤマブシタケ」というキノコなんです！
世界中に広く分布しており、「ウサギタケ」「ハリセンボン」など呼ばれることもあります。
キノコと言われると、なぜだかちょっとだけ印象が変わってしまいますね（笑）。
そして、成長するとこんな感じに。触ったら皮膚をやられそうです！
でもご心配なく。実はこのキノコ、食べることもできるんです！
世界各国で食材としても使用されており、中国では「四大山海珍味」として昔から宮廷料理に使われています！
・ヤマブシタケのお味噌汁
キノコ汁が美味い朝でした。ヤマブシタケがいいダシ出してる模様。#痛飯#キノコ汁#breakfastpic.twitter.com/j5fuLOtKqb
—SK (@mfrider) March 24, 2015
・ヤマブシタケの炒め物
・ぼく、きのこ！
amazon.co.jp
保存状態などの影響で、苦みが発生してしまうこともありますが、新鮮なものはかなり美味しいとのこと！
まるで、動物のような見た目のヤマブシタケ。あなたも一度、食べてみてはいかがでしょうか。
